一般学烘焙要多少钱?多久能自己开店? 烘焙小知识

一般学烘焙要多少钱?多久能自己开店?

一般学烘焙要多少钱,学烘焙多久能自己开店?这要看自己的资质,以及学习到什么程度,甚至还要看是自学还是有师傅带,有很多因素。 烘焙到底多费钱 入门级 工具: 烤箱:必备!入门级怎么也得500块吧,大众品...
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一般学烘焙要多少钱?来看看培训学校的收费 烘焙小知识

一般学烘焙要多少钱?来看看培训学校的收费

有两种选择:1.去专业的学校学习,需要1000元左右的学费。2.去蛋糕店当学徒,每月会有五百元的工资,但学成之后要签订一个五年之内的员工合同。 学烘焙是一个漫长的过程 ,建议先在专业的烘焙学校学习有关...
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学烘焙多久能自己开店?想要学习蛋糕烘焙,以后自己开店可以吗? 烘焙小知识

学烘焙多久能自己开店?想要学习蛋糕烘焙,以后自己开店可以吗?

问题: 想开一家蛋糕店,自己做蛋糕,但不知道是该怎么学习能实用又快捷。 答案: 首先,觉得没有所谓捷径,不管是做学徒还是学校上课,都不是想象的很快就能到开店的程度,这条路会很漫长。 其次,给钱上课肯定...
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学烘焙多久能自己开店? 烘焙小知识

学烘焙多久能自己开店?

现在创业项目中,餐饮项目无疑是超火爆的。但是相对于其他餐饮类来说,开个蛋糕烘焙店的资金投入要少很多,而且后期资金回笼也很快。很多人想去学烘焙,将来自己开店,那么学烘焙多久可以自己开店?   掌握技术是...
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我的手都揉断了也没办法揉出膜,是不是用面包机、厨师机就能揉出好面团了? 烘焙小知识

我的手都揉断了也没办法揉出膜,是不是用面包机、厨师机就能揉出好面团了?

其实大多数面团手揉、使用面包机或厨师机都可以揉到位。我虽不是“唯手工论”,却也不迷信机器。今天的主题是机器,那么咱们就只说机器的事。     首先,面包机和厨师机是很不一样的产品,没有可比性,它们适合...
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制作面包时,按照食谱的烘焙时间和温度,烤出来面包成品却不上色(颜色过深)? 烘焙小知识

制作面包时,按照食谱的烘焙时间和温度,烤出来面包成品却不上色(颜色过深)?

很多国产家用机械式烤箱(其实包括一些商用烤箱)存在着温差的问题,就是温度不够精准,按配方标明的时间和温度烤,出炉的可能是“小白脸”,也可能是“包公脸”。我的家用烤箱第一烤是蛋挞,“严格”按配方标明的时...
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制作面包时,为什么严格按配方操作,面团却太干(太湿)呢? 烘焙小知识

制作面包时,为什么严格按配方操作,面团却太干(太湿)呢?

不同品牌的面包粉,或者同一品牌的面包粉在不同季节里,吸水性是不同的。因此,液体量不能太“严格”遵守。     我常用金像面包粉,发现布袋装金像粉在冬季和夏季的吸水性差别至少有5%(水量占面包粉的比例)...
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为什么别人能在几分钟内揉出“手套膜”,而我却做不到? 烘焙小知识

为什么别人能在几分钟内揉出“手套膜”,而我却做不到?

首先,我个人比较不喜欢“手套膜”这种叫法,而且,好多人展示的所谓“手套膜”的状态其实差别还是蛮大的,有的偏厚,有的又没必要那么薄……话说回来,要在短时间内将面团揉到能拉出薄且坚实的膜与什么有关呢?  ...
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