圣诞节除了姜饼,我们还可以做圣诞树蛋白糖呀! 蛋糕食谱

圣诞节除了姜饼,我们还可以做圣诞树蛋白糖呀!

说起蛋白糖大家可能有点陌生,如果提起花占饼干呢?是不是会熟悉一点? 不知道大家还记不记得花占饼干,它是我们儿时的回忆。花占饼干顶端的花儿是最受欢迎的部分,每次吃之前都会把顶端的花摘下来,美滋滋地集齐各...
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软到不知所措的牛奶卷 蛋糕食谱

软到不知所措的牛奶卷

用料 中种面团 金像高粉 210克 细砂糖 15克 金燕子耐高糖酵母 3克 鲜牛奶 130克 主面团 金像高粉 90克 雀巢奶粉 10克 金燕子耐高糖酵母 1克 细砂糖 45克 盐 4克 鸡蛋 1个(...
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大力菠菜卷 蛋糕食谱

大力菠菜卷

父亲节,没有给老爸准备华丽丽的礼物,希望从味觉上满足老爸,菠菜卷,用破壁机将焯水后的菠菜(不加水)打成糊状,用菠菜糊替代平时我们做的蛋糕卷的水,味道没有什么变化,只是丰富了颜色增添了营养。 用料 菠菜...
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(视频)台湾原味古早味蛋糕 蛋糕食谱

(视频)台湾原味古早味蛋糕

这是youtube上蔚丝的视频,我在微博上转过,大家很感兴趣,很多人都做了反响很好,所以我搬到这里来 用料 植物油 75克 低筋麵粉 90克 鸡蛋 6个 牛奶 60克 砂糖 73克 盐 1克 (视频)...
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 蛋糕食谱

6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)

1:表面有凹陷或者回缩 分析原因1:面糊部分搅拌不均匀2:拌好的面糊未及时放入烤箱3:烘烤途中打开烤箱门4:烤箱门漏风5:烤好未及时倒扣6:烘烤时间过长7:没烤熟8:蛋白打发不到位9:蛋白消泡 2:底...
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食谱 | 狂放不羁的草莓裸蛋糕 蛋糕食谱

食谱 | 狂放不羁的草莓裸蛋糕

今天想分享的食谱是一直都很流行和常见的草莓裸蛋糕。 它是如此的狂放而自由~浑身都是冲破抹胚奶油蛋糕藩篱的勇气! 裸蛋糕,简直是抹胚无能者(我在说面少我 --|||)的福音~既可以不用做一个强迫症的刷墙...
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烘焙食谱 / 椰香十足的芒果糯米滋 蛋糕食谱

烘焙食谱 / 椰香十足的芒果糯米滋

没wifi的可以看看下面的步骤截图: 1,黄油隔水融合待用。 2,将牛奶,椰浆,还有玉米淀粉混合搅拌。 3,将糖粉过筛拌入面糊。 4,将糯米粉过筛拌入面糊。 5,将面糊搅拌均匀,搅打上劲到没有颗粒。 ...
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酸甜柑橘挞才是夏天的正确打开方式 蛋糕食谱

酸甜柑橘挞才是夏天的正确打开方式

对挞皮类产品,很多人都不喜欢,吃完馅料挞皮就丢着。外面的挞皮也可能因为冻的时间和手法的不当,影响了出品的口感。 但其实好的挞皮和馅料以合适的配比搭配,一起咬碎融化在口里,才是它们最应该呈现的口感。 这...
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看起来高大上实际上却很简单的料理?..它就是啊! 蛋糕食谱

看起来高大上实际上却很简单的料理?..它就是啊!

经常会在西餐厅或者面包房里可以买到各种口味的咸挞。 而且它的价格,还不便宜..... 最常见的口味应该就是三文鱼菠菜了~ 但凉掉的它,看起来也没有那么好吃呢.... 其实在家想吃也可以马上做哦~热腾腾...
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