初学者学做生日蛋糕做法超级简单

生日蛋糕别再出去买了自己来学着做吧,做法真的超简单的,就是新手一次成功反正就还是容易上手,孩子大人超喜欢。很多初学者往往都缺乏点自信其实这是没有必要的,就是认为没有经过专业培训这样子可能做不出好吃的蛋糕来。 自己肯定做不好一款上档次有逼格的蛋糕来。
其实,多数时候我们都是自我设限,这样子不太好。


我们今天推荐一些简单又有颜值的奶油蛋糕
无需太多裱花技巧
拿出去一定不会丢脸哦~只要你足够细心
给点点耐心做出来的成品一定不输蛋糕店哦~
还有曲奇花、玫瑰花蛋糕,这种款式当时土的无人问津,现在居然也乘着复古潮流火了起来这也还是正常的现象,不过做出来的成品确实还是美的呢就是外观还是很不错,只有真正美的东西才能打动人心。


做法:
1,准备好5个鸡蛋,蛋清和蛋黄进行分离,蛋黄里加入27克白糖这样子就已经足够了,40克玉米油就很不错,27克清水搅拌均匀
2,搅拌均匀后倒入盆中筛入66克低筋面粉搅拌均匀
3,最好用Z字型搅拌防止上劲,搅拌成流线型即可
4,蛋清分次加入60克白糖分开加起来,再加入几滴柠檬汁打发来调我们的味道就好了
5,打发至能挂在打蛋器上即可
6,一半的蛋白倒入蛋黄碗中搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白
7,搅拌均匀后放入一个八寸的模具中,震动几下这样子会比较地均匀。
8,放入烤箱预热后,上下火150度烤45分钟
9,准备一个小碗倒入淡奶油
10,用打蛋器快速打发能挂在打蛋器上
11,蛋糕烤好后快速脱膜,涂抹上一层淡奶油就还是很OK。
12,再用裱花袋装入淡奶油做出图案
13,放上自己喜欢吃的水果即可,非常好吃的生日蛋糕就做好了。

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