黄油用完了?用随手可得的油能代替做面包吗? 如何选购电烤箱

黄油用完了?用随手可得的油能代替做面包吗?

如果有做过吐司,或者其他类型的甜面包,很多人会选择使用黄油给面包带来香软的口感和风味。除此以外,黄油还具备这些功能你知道吗? ①增强面团的可塑性和延展性,烤出来的面团软润松软; ②油脂还可以延缓面包的...
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烘焙如何用糖?教你认识烘焙用糖! 如何选购电烤箱

烘焙如何用糖?教你认识烘焙用糖!

烘焙用糖小知识 蔗糖在工作当中会见到不同的状态,例如粗砂糖 、幼砂糖 、糖粉 、红糖 等等。砂糖有各种各样的状态,我们也就演变出来了各种各样的食品。 糖粉也是砂糖的一种,因为工艺的需要所以说在磨制糖粉...
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海氏HM330电动打蛋器值不值得买?【使用评价】 如何选购电烤箱

海氏HM330电动打蛋器值不值得买?【使用评价】

使用评价: 1、这个还没用,但是样子看上去特别像我前几年在jd买的那个。那个用起来还不错,就是经常刮盆底,但是打发的很快这个不知道和那个是不是一个型号的,希望也好用 2、塑料件做的差 模具精度差 但电...
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美的烤箱哪个型号好用? 如何选购电烤箱

美的烤箱哪个型号好用?

美的有用过,但是太小了,而且内胆不好,会有上色不均匀的问题,烤箱什么还是选烘焙牌子,海氏、长帝、柏翠、ACA性价比比较高,松下、西门子、伊莱克斯、凯度做嵌入式烤箱。  
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家庭用烤箱哪个牌子好? 如何选购电烤箱

家庭用烤箱哪个牌子好?

研究烤箱好几年了,也来说一点自己的看法。 目前国内市场家用烤箱的价格参差不齐,从几百到一万不等的都有,影响烤箱价格的因素主要有烤箱的功能、功率、材质、体积大小等。 1、第一类普通型烤箱,价位500-2...
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哪个牌子的烤箱质量好?本文教你选购经验和烤箱推荐 如何选购电烤箱

哪个牌子的烤箱质量好?本文教你选购经验和烤箱推荐

误区1、电烤箱功率越大越费电么? 答:不一定,电烤箱是一种将电能转化为热能的烹饪工具,因此,烤箱的热效率取决于几种。 首先是加热管技术,一般的不锈钢加热管,不管发蓝还是发红的,不锈钢的热效率差不太多,...
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家用烤箱什么牌子好? 如何选购电烤箱

家用烤箱什么牌子好?

我觉得好的烤箱品牌最基本的要满足这几个点: 1. 宽温域:温域就是最低温到最高温的范围,并非越宽越好,而是要满足常用烘烤所需。一般低温至少要到50℃,高温250℃以上。老板的一款烤箱温域在50℃-25...
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烤箱买什么牌子的好?烤德香为你推荐 如何选购电烤箱

烤箱买什么牌子的好?烤德香为你推荐

我之前对烤箱迷的不要不要的 然后 各种收藏各种购物车 。 以上说明 我至少看了半年的烤箱 在淘宝上 每天至少两个小时 各种豆瓣 论坛 qq群。 然后有句话打动我了 最多人选的 一定不会坏到哪里去。流水...
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烤箱什么牌子的好家用? 如何选购电烤箱

烤箱什么牌子的好家用?

之前刚出来实习的时候,对烘焙特感兴趣,因为比较穷,就在网上随便买了一个烤箱,一开始用的挺好的,烤面包、烤鸡翅啥的都还行,但是用久了之后,外壳超级烫,很容易烫伤自己,有几次我拿东西差点被烫伤。这样不仅很...
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