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面包食谱

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烘焙小知识
全麦面包的营养价值减脂都说全麦面包好，还有这2款纯素面包你又知道吗

“减脂”是每个夏天备受关注的关键词。同时“面包是不是可以代替米饭主食”、“全麦面包真假问题”也是每年争论不休的

张艺菲2018-7-17 11:03:25
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烘焙小知识
面包做出蛋糕口感你信吗？一款带有蛋糕口感的面包，究竟是什么感受？

最近有面包伙伴向我们投诉，哎，每天做面包太累人了，老师要不你就给我们推几款蛋糕学习下吧！我都只看你们的公众号

张艺菲2018-7-16 14:58:15
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烘焙食谱
不用出膜一样好吃：免揉面包制作方法

揉不出膜的人，也有揉不出膜的吃法。揉出手套膜来固然好，但揉不出膜，并不代表自己就做得不好，就有多笨拙。也许还会

张艺菲2018-4-17 11:45:33
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烘焙食谱
淡奶油肉松小餐包制作方法

开了一大盒淡奶油，一时半会儿用不完，咋办？思来想去还是做了餐包，用肉松做馅，是因为家人喜欢? 你也可以放自己

张艺菲2018-4-16 15:23:50
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烘焙食谱
超软乳酪蜜蜜豆软欧包制作方法

这次做的这款软欧包跟之前的有所不同，配方里使用了新的发酵种—液态种，相信这款面包会给大家带来不一样的口感。用

张艺菲2018-4-16 15:20:00
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烘焙食谱
苹果肉桂手撕面包制作方法

这就是一条吐司面包，只不过在烤之前就已经切好了片，烤好以后就省事多了。另外它可能比一般吐司面包稍微偏甜一些，偏

张艺菲2018-4-15 12:08:45
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烘焙食谱
蛋奶油吐司制作方法

那个，标题没写错啦，是蛋奶油，面团成分有蛋+奶油嘛，不想动脑了嘛所以就这样吧。好多小伙伴会问，为什么吐司长

张艺菲2018-4-13 10:58:55
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烘焙食谱
百分百中种牛奶吐司制作方法

中种出来发吐司口感更软绵，保存几天也依然好吃用料材料A 牛奶 160克鸡蛋 1只高筋面粉

张艺菲2018-4-12 14:35:41
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烘焙食谱
全麦杂粮吐司制作方法

全麦的吐司会比较有营养，口感上更丰富一些用料材料A 牛奶 95克鸡蛋 1只全麦高筋面粉

张艺菲2018-4-12 14:34:15
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烘焙食谱
黑骑士面包（法芙娜可可粉）制作方法

用料中种：高筋面粉 280克酵母 4克水 168克主面团：高筋面粉 40克低筋面粉

张艺菲2018-4-11 11:25:41
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烘焙食谱
水果穀物软欧面包制作方法

用料波兰酵头高筋面粉 100克水 100克酵母 1克主面团高筋面粉 100克牛奶 50克鸡蛋

张艺菲2018-4-10 10:17:23
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烘焙食谱
奥利奥士力架吐司制作方法

士力架太甜怎么办？奥利奥太甜怎么办？万能的吐司啊～～～请接收我的膝盖??? 用料高筋面粉 1000克清水

张艺菲2018-4-9 13:13:51
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烘焙食谱
蜂蜜小餐包（一发短平快）制作方法

用料牛奶 180克鸡蛋 1个盐 3克黄油 25克高筋面粉 300克蜂蜜 55克酵母 6克杏仁片

张艺菲2018-4-9 13:10:16
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烘焙食谱
全麦黑麦贝果制作方法

最近参加了一个减脂训练营，教练要求吃健康主食，少吃精白米面，所以就做了这款低油低糖的贝果用料高筋面粉 1

张艺菲2018-4-8 10:39:38
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烘焙食谱
波兰酵头北海道吐司制作方法

喜欢北海道吐司的软香浓郁，加入了大量的淡奶油增加了香味又可以消耗开封后的淡奶油。用料波兰酵头：高筋粉 6

张艺菲2018-4-7 10:19:18
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烘焙食谱
美善品—米面包制作方法

用美善品轻松做料理。前一阵小伙伴们掀起了做米面包的热潮，当然她们用的是米面包粉。那怎么才能用普通家常的材料做出

张艺菲2018-4-6 10:28:42
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如何选购电烤箱
超级软奶香吐司面包制作方法

用料高筋面粉 250克鸡蛋 30克牛奶或水 130克奶粉 13克黄油 40克盐 3克

张艺菲2018-4-6 10:27:29
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烘焙食谱
红枣黑麦高纤维面包制作方法

用料黑麦粉两杯约300g 麦麸半杯，随意量温开水180ml 盐1~2g 低脂奶粉50g 蜂蜜

张艺菲2018-4-5 12:35:08
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烘焙食谱
台式葱面包（吴宝春食谱）制作方法

、食谱分享（38升烤箱1烤盘9个）【中种面团材料】高粉（蛋白质含量11%）(王后硬红） 16

张艺菲2018-4-4 16:24:03
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烘焙食谱
番茄干咸口硬欧包（速溶酵母版）制作方法

在数次尝试养天然酵母都失败后的我，终于爆发了。。。为什么就不能愉悦地用安琪酵母做欧包呢！？好歹我也是中度被套

张艺菲2018-4-4 16:19:03
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烘焙食谱
奶油小排面包制作方法

之前买了一瓶一升的奶油，开了一些做蛋糕用，剩了很多，看到啊呜511奶油100%中种的方子，试了几次，每次都很好

张艺菲2018-4-3 12:40:50
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烘焙食谱
快手面包汇总（附快速发面法）制作方法

明天一早出发去外地，为了解决我与先生的早餐问题，今晚7:40左右开始折腾面包，临近10点钟，7个面包出炉，居然

张艺菲2018-4-1 11:35:49
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烘焙食谱
酸奶吐司制作方法

用料酸奶 150克水 165克鸡蛋个奶粉克黄油 30克糖 20克酵母 7克高

张艺菲2018-3-31 13:11:41
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烘焙食谱
全麦面包布丁-减肥依然能吃的甜品！制作方法

夏天快来了！减脂迫在眉睫！嘴馋又是减脂的大敌！怎么破？？？好吃低脂，又富含蛋白质～快手好吃～和老公一起分享

张艺菲2018-3-31 12:28:00