美善品—米面包制作方法

美善品—米面包的做法

用美善品轻松做料理。前一阵小伙伴们掀起了做米面包的热潮,当然她们用的是米面包粉。那怎么才能用普通家常的材料做出绵软清香的米面包呢?我尝试使用了日常的大米饭?,效果出奇的好。美粉们可以一试。

用料

大米饭 160g
200g
高筋面粉 400g
酵母 1.5茶匙(5g)
黄油 30g
30g
1茶匙
高筋面粉 少量撒粉用

美善品—米面包的做法

  1. 160g大米饭放入主锅,20-30秒/速度6搅打成团

    美善品—米面包的做法 步骤1

  2. 加入除黄油外所有材料,以30秒/速度3-6混拌,然后4分钟揉面;加入软化的黄油,4分钟揉面;

    美善品—米面包的做法 步骤2

  3. 将揉好的面团取出整成团放入容器,盖保鲜膜发酵至两倍大

    美善品—米面包的做法 步骤3

  4. 发酵完取出面团直接分成八份,整形后摆入烤盘进行二次发酵,发至两倍大

    美善品—米面包的做法 步骤4

  5. 烤箱预热180度,给发酵好的面团撒粉割包(可省略)

    美善品—米面包的做法 步骤5

  6. 入烤箱180度烤制18分钟左右(根据烤箱脾气调整)

 

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