用料
| 牛奶 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 蜂蜜 | 55克 |
| 酵母 | 6克 |
| 杏仁片 | 适量 |
| 蜂蜜刷面 | 适量 |
蜂蜜小餐包（一发短平快）的做法
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除了黄油，其他材料全部放面包机，开启和面功能15分钟
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第一轮揉面15分钟结束了，此时面团已经达到扩展状态，放黄油进去进行第二轮揉面，也是15分钟
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第二轮揉面结束，此时面团600克，我称了一下，分了19个面团，揉圆码好，留出间距，因为面团发酵会发大啦
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烤箱发酵功能发酵，通常的按钮，面团喷一层水雾，底下放一盘热水，不设置温度，现在夏天，面团发酵至1.2～2倍大就行了，判断发酵是否到位的方法是，按一按面团，指印回弹不变形就行
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发酵好取出面团，取出水盆，面团刷一层蜂蜜，码好杏仁片，烤箱预热180℃烤25分钟，每家烤箱不一样，具体温度自己调试
