超级软奶香吐司面包制作方法

将所有配料除黄油外全部加入面厨师机内，盐和酵母分开放，用低速搅拌均匀。

面团揉至光滑，放入黄油，低速搅拌，再转高速3档，揉至完全阶段。

如图，完全阶段。

盖上保鲜膜，在室内发酵。

在室温下发酵2.5倍大，把发酵好的面团排出空气。

分成3等份面团，操圆，盖上保鲜膜，进行15分钟中间发酵。

将面团擀成长饼从上往下卷起滚圆来。

摆入吐司盒进行二次发酵，发酵时盖上保鲜膜，烤箱内放一碗水，

带盖的吐司发酵至九成满，180度预热，烤箱上下火165度中下层，烘烤35分钟即可，出炉后蜂蜜水刷色

出炉后冷却架上冷却即可，切片时，要凉透，放一晚上第二天切片效果最佳，刚出炉的吐司非常柔软，难以切片。