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螃蟹不立刻吃放冷冻还是冷藏,蒸熟的螃蟹还能做香辣蟹吗
螃蟹不立刻吃放冷冻还是冷藏建议冷藏保存。螃蟹在低温环境下会进入休眠状态,身体能量消耗小,也不容易死亡,虽然将螃蟹冷冻保存,可以将这种休眠发挥到极致,但是将螃蟹放入冷冻层保存的话,螃蟹也容易冻死,食用死螃蟹总归没有活螃蟹那么健康,而且还需要解冻,非常的麻烦,因此,生活中活螃蟹一般都是冷藏或者常温保存的。螃蟹冷冻死了还能吃吗可以吃。冷冻层的温度比较低,在冷冻层中螃蟹很容易进入休眠状态,这样可以有效的延…- 3.5k
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熟螃蟹隔夜能吃吗,熟螃蟹冷冻保存多久
熟螃蟹隔夜能吃吗民间一直有“螃蟹蟹只能活着吃,即使做熟也不能隔夜,否则吃了易中毒”的说法,其实是有一定道理的。煮熟的螃蟹万一吃不完,应该保存在常温下干净且阴凉通风的地方,不过,最好也不要超过4小时,否则就可能滋生细菌了。所以熟螃蟹在常温下隔夜是不建议吃的,在冰箱中还是可以适量食用的。总之,熟蟹剩下了也最好尽快吃完,当然要记得吃前也需回回锅,将它再一次蒸熟煮透。熟螃蟹冷冻保存多久一般来讲,最多能存放…- 2.4k
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活螃蟹的最佳保存方法,活螃蟹蒸之前怎么弄死
活螃蟹的最佳保存方法推荐冷冻储存法,这种储存方法能最长时间的保证螃蟹不变质。具体冷冻螃蟹方法可参考以下步骤:1.根据冰箱冷藏室的大小找个合适的泡沫箱。2.把螃蟹的腿绑住,紧挨着放进泡沫箱子,铺满一层再往上加。3.盖好泡沫箱子,放进冰箱冷冻室里即可。等什么时候想吃螃蟹了拿出来解冻就可以了。活螃蟹蒸之前怎么弄死1.用筷子或剪刀从螃蟹嘴里戳进去,插到底,将剪刀手抦打开到最大,开合剪刀2到3次,螃蟹就被戳…- 1.9k
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螃蟹死了保存的方法(螃蟹死了怎么保存)
1、活螃蟹刚死可冷冻保存一天食用。2、如果螃蟹是刚死的话,将其放入冰箱冷冻层保存,此时螃蟹还来不及滋生大量细菌,产生对人体有毒的物质,可将其放入冷冻层保鲜一天,但不放太久,否则味道会变,营养也会流失较多。3、但若是螃蟹死的时间过长,常温下超过1小时,冷藏超过2小时的情况下,则不能继续食用,此时的死蟹中很可能有大量的细菌等有害物质产生,继续食用会危及健康,出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,一旦误食感觉…- 1.7k
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螃蟹吐泡泡是不是要死了
螃蟹吐泡泡说明螃蟹还比较新鲜,一般来说,挑选螃蟹的时候,就要买这种,不可以买死螃蟹,因为这种螃蟹是不能吃的。螃蟹是靠两边的腮进行呼吸的,这里能保存很多水分,如果螃蟹的腮和空气接触的面积比较大的时候,这个时候鳃里含有的水分和空气会一起吐出,便会形成无数的气泡。吐泡泡说明螃蟹吸入的空气比较多,如果是养殖螃蟹,这个时候不用加入太多的水,如果加入太多的水,着这样可能会导致螃蟹缺氧而死。家庭养螃蟹如果只是放…- 1.7k
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螃蟹放冰箱保鲜可以放几天活
螃蟹放冰箱保鲜可以存放三四天。一般来说,活的大闸蟹用刷洗,用绳子捆好,然后在上面铺上湿毛巾,可以保存三四天,但是如果超过一个星期,螃蟹基本上就死掉了。可以把活螃蟹放到塑料袋中,不要扎紧,让螃蟹可以透气,可以保存八天左右,当然,这种食物还是现买现吃,这样才可以吃到比较好的口感。很多人都知道死螃蟹是不能吃的,这种食物大多数是河蟹,所以一旦死亡,就不能吃了,这一点一定要注意了。螃蟹煮熟了保存也是有技巧的…- 1.6k
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螃蟹苦是怎么回事,螃蟹苦还能吃吗
螃蟹苦是怎么回事螃蟹发苦的原因有以下几种比较常见的:螃蟹嫰螃蟹没有成熟,过于嫰,蟹黄并没有完全结块,处于发育阶段,不到吃的时候,这时的螃蟹尝起来会带有苦味,建议在购买螃蟹时选择成熟螃蟹。脏东西未清除螃蟹的生活环境,处于浅沙滩上,会滋生许多细菌等脏物,一般买回来的螃蟹需要先养两天,使其吐沙,或者用刷子刷洗干净,如果没有处理干净这些脏东西,螃蟹吃起来会有苦味,还会对身体健康产生影响。病蟹死蟹螃蟹是病蟹…- 1.3k
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买回来捆好的螃蟹要洗吗
买回来捆好的螃蟹需要清洗。螃蟹是一种水生生物,这种生物生活的环境不一,所以日常生活中,买回来的螃蟹一定要仔细清洗才可以吃。清洗螃蟹可以选择半盆清水和一把旧牙刷,放入要清洗的螃蟹,不要解开绳子,浸泡十分钟左右就可清洗,清洗的时候,先清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。之后将螃蟹腹盖内的脏物及蟹钳清洗干净,之后全部洗完…- 1.1k
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梭子蟹可以快递吗,梭子蟹快递能活多久
梭子蟹是一种海蟹,在沿海地区很多,那么梭子蟹可以快递吗?梭子蟹快递会死吗?梭子蟹快递能活多久?下面来看看!梭子蟹可以快递吗 螃蟹可不可以快递要看是什么螃蟹,因为快递螃蟹可能会死。然而海螃蟹脱离水后很快就活不了了,因此不建议快递。可以邮递大闸蟹。冰冻海产品等,也能比较新鲜的,例如皇帝蟹的蟹腿等。梭子蟹怎么快递 把螃蟹的几只爪子都捆上,不让它们乱爬消耗体力,然后把螃蟹装进事先泡过水的草包里,如果怕温度…- 1.1k
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3两的螃蟹多大,3两的螃蟹算大吗
3两的螃蟹多大一般后盖直径在55-60mm之间。螃蟹是甲壳类动物蟹类,含有蛋白质、钾、钙、维生素等营养物质,具有利湿退黄、养筋活血的功效,一般在市场上购买一只3两的螃蟹,蟹后盖的直径大约在55-60mm之间。3两的螃蟹算大吗螃蟹的大小和螃蟹品质有很大的关系,如果螃蟹品质比较好的话,螃蟹一般都会比较偏大只,那么3两的螃蟹在这其中,就不算很大也不算很小的,属于中等偏下的大小,如果品质比较低,那么3两的…- 1k
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做熟的螃蟹隔夜后第二天可以吃吗?
做熟的螃蟹隔夜后第二天可以吃。建议把螃蟹装进干净的容器内,密封好,然后放在冰箱里冷藏。螃蟹现蒸现吃最好,因为螃蟹的内脏很容易滋生细菌,如果当天实在吃不完,可以暂时放在冰箱冷藏,记得第二天吃完。一般蒸好的螃蟹放在冰箱能保存1~2天,时间越久就会带来安全隐患。如果已经把螃蟹的蟹肉和蟹黄挑出来了,就要放在冰箱里冷冻,这样能避免滋生细菌。需要注意,冷藏和冷冻后的螃蟹再次食用之前,一定要热透,不能直接食用从…- 1k
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螃蟹蒸还是煮,螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗
螃蟹蒸还是煮建议蒸着吃更好,理由如下:1、清蒸螃蟹能够最大限度的保持螃蟹的鲜美度和营养物质,而水煮螃蟹,其蟹中的鲜味物质和可溶性营养成分会进入水中,使鲜味走失,营养大减。2、蒸螃蟹熟的更快些,将整只螃蟹腹部朝上,摆入蒸屉内蒸熟,其蒸比煮的温度要高,熟得自然也更快,能大大缩短烹调时间,快速杀灭蟹体内的微生物和寄生虫等,还可以减少蟹体内胃肠等对蟹肉的污染机会,确保肉质的洁净味美。螃蟹蒸15分钟还有寄生…- 1k
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死蟹为什么不能吃,大闸蟹死了多久不能吃
死蟹为什么不能吃吃死蟹可能会引起食物中毒等身体不适情况。因为螃蟹在活动的过程中体内乳酸增多,这样容易导致螃蟹死后体内细菌迅速繁殖并且扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解,并产生出一种有毒物质组胺,高温蒸煮都不能消除这些有毒物质,而这种物质容易引起过敏性食物中毒。另外,细菌在分解螃蟹的蛋白质时,还能产生一种叫类组胺的物质,这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻的症状出现,因此螃蟹死了最好不吃。…- 950
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螃蟹什么时候最肥最好吃,九雌十雄什么意思
螃蟹什么时候最肥最好吃农历九、十月份大闸蟹最肥美。有一种说法叫“九雌十雄”,意思是九月份宜吃雌蟹,十月份宜吃雄蟹,因为这两个月的大闸蟹最肥美,这个时候的雄蟹蟹膏满满,肉质更是饱满鲜美。这时候的螃蟹最鲜嫩、个大,蟹膏最多的时候,而且蟹肉中含有丰富的营养物质,对我们十分有利。九雌十雄什么意思指的是农历的九月和十月。因为到了秋季,气候渐渐由凉到冷,在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了…- 920
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蒸螃蟹黄稀苦怎么回事,螃蟹蟹黄是稀的熟了没
蒸螃蟹黄稀苦怎么回事蒸好的螃蟹蟹黄如果出现稀苦的现象,可能有以下有三种情况:1、蟹未成熟蟹黄是母蟹的产物,如母蟹还未发育成熟就食用,此时的蟹黄可能会带有苦味,而且蟹黄还未成型,即使蒸熟后也不会有凝固状态。2、蟹死亡变质螃蟹死亡的情况下,体内会滋生大量细菌等微生物,导致蟹黄变质出现苦味,而且蟹黄的质地也会发生变化,有变稀的现象。3、蟹没蒸熟等螃蟹还未蒸熟,蟹黄也会是稀的,但若是还带有苦味,则可能跟螃…- 912
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螃蟹公母哪个好吃,大闸蟹公的贵还是母的贵
螃蟹公母哪个好吃母螃蟹更好吃。螃蟹是应季而食的产品,一般要成熟后才会上市食用,一般在农历九月前后,雌蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满,里面的蟹黄颜色黄澄澄的,有“海中黄金”的美称,它是母螃蟹体内卵巢和消化腺的部位,是母蟹独有的美味,而公螃蟹煮熟之后,其腹中也能吃到一种物质,但一般都不是金黄色,而是青白色的半透明状膏体,这种物质并非蟹黄,它是蟹膏,蟹膏中的脂肪含量很高,口感远不及蟹黄好吃,而且食用脂肪含量高…- 905
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4两螃蟹有多大,4两的螃蟹算大吗
4两螃蟹有多大直径大约60毫米左右。一般市场上二两的螃蟹,它的蟹盖直径大约在45毫米之间。以二两的螃蟹为基础,蟹盖的直径每增加5-7毫米,体重约增加50克左右,以此类推就可以得到4两螃蟹蟹盖大小,所以4两的螃蟹蟹盖直径60毫米左右。4两的螃蟹算大吗算大的了。根据以上的推算,以二两的螃蟹为基础,蟹盖直径大约在45毫米之间,蟹盖的直径每增加5-7毫米,体重约增加50克左右,而二两的螃蟹体重大约100克…- 888
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螃蟹保存冷冻还是冷藏
螃蟹适合冷藏保存。如果是生螃蟹,在长途运输的过程中,都需要进行一个冰冻处理,低温可以抑制螃蟹中的菌类还有寄生虫的活性,还可以延缓自身蛋白质的分解,对营养成分还有口感几乎是没有影响。熟的螃蟹是可以隔夜吃的,存放过久的熟螃蟹不建议吃,因为熟螃蟹存放时间太久,可能会产生一些有毒物质,影响身体健康。螃蟹是营养价值十分高的食物,这种食物中含有大量的蛋白质、氨基酸等成分,购买的螃蟹,建议立刻吃掉,这样口感最为…- 839
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螃蟹是活着直接放锅里就蒸吗
螃蟹是活着直接放锅里蒸。螃蟹不管是煮还是蒸,下锅前最好都是活的,你买回来的如果有死蟹,这种基本上是不能吃的。螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。蒸螃蟹之前,可以将螃蟹绑起来,这样可以防止螃蟹的腿掉了。蒸螃蟹的时候,也可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品,这样可以去掉螃蟹的腥味,效果还是非常不错的。在螃蟹蒸熟之后,千万不要立即拿出来,可以在锅中先焖一下,这样做出…- 835
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螃蟹绑起来可以活多久,螃蟹绑着养还是解开
螃蟹绑起来可以活多久1、螃蟹绑好,不做任何处理,直接放在一个小盆里,底部放少许水,置于阴凉通风的地方,可以保存3天左右。2、如果是将绑好的螃蟹放在一个盘子上,然后上面盖上一条湿毛巾,再放到冰箱冷藏室保存的话,可以延长至1周,螃蟹依旧有活力,味道鲜美。螃蟹绑着养还是解开解开。如果是想将螃蟹养殖一段时间的话,需要将其解开,方便它进食和活动,同时还要记得喂它一些吃的,如:小虾、螺蛳、蚌肉、虾米、鱼干、鸡…- 820
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鲜活大闸蟹如何储存?鲜活大闸蟹保存方法
大闸蟹属于螃蟹中比较好吃的一类物种,很多人都爱购买大闸蟹进行食用,那么买回家的鲜活大闸蟹如何储存呢?鲜活大闸蟹保存方法有哪些呢?下面就随小编一起来了解一下吧。鲜活大闸蟹如何储存 1、放到塑料桶盆里 可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉…- 807
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