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重阳节吃什么传统食物,重阳节为什么吃重阳糕
重阳糕重阳糕的主要原料是米粉、果料等,有些还会加入枣子、栗子为馅料,是一道非常可口的重阳节传统食物。重阳糕做法材料:糯米粉、粳米粉、红豆、白砂糖、果脯、红糖、食用油、干桂花。做法:1、将果脯切成丝备用。2、将红豆、白砂糖、食用油制成干豆沙备用。3、将糯米粉、粳米粉掺和均匀,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状粉浆备用。4、将其余的粉拌上白砂糖750克,加水250克,拌透备用。5、取糕屉,铺…- 65
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板栗冷水下锅还是开水
煮板栗一定要开水下锅,不能冷水下锅。煮板栗如果冷水下锅,这样板栗的皮和肉会黏连在一起,不是很好剥开,开水下锅,果肉和果皮会因为热胀冷缩的原理就自然分开,很好剥壳,也比较好吃。板栗本身就带有甜味,所以即使只是稍微煮一下也很好吃,很有栗子味,原汁原味的滋味就很好吃。煮板栗时,可以在锅中倒入适量的水,然后放入一勺子盐,这样可以让板栗煮出来更好吃。煮的时候,煮二十分钟就差不多了,如果不确定没熟,可以尝一尝…- 98
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板栗内衣剥不掉是什么原因
1、板栗新鲜。生的板栗很难剥皮,可以将其放置在热锅中煮3~5分钟,等到起熟透后,水进入板栗内部,这样从外部剥去外壳,中间的内衣就会自然剥落。2、板栗半熟。半熟状态的板栗果皮紧致,在剥制过程中容易破碎,并且不能食用,需要将其回锅继续蒸煮至熟透,也可以将生板栗混入加热的石头一起炒熟,可以增添板栗的香气。3、板栗变质。变质的板栗流失了大量水分,变得十分干硬,而内皮紧紧依附在上面,很难剥除。此时,板栗的营…- 44
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板栗放冰箱冷冻可以放多久
板栗放冰箱冷冻一半可以放1—2个月左右,如果是用真空袋密封保存的板栗,通常可以放到2个月以上,但也不建议放置太久,虽然板栗的外壳比较硬,能够在一定程度上保证板栗的水分不流失,但是放置太久的板栗在口感或质量上都会下降。 板栗要怎么保存 将新鲜板栗洗干净后,把表面的水分晾干,放进保鲜袋或保鲜盒里密封好,再放进冰箱保存。 板栗晒干或者阴干都可以,但是晒干的时候建议不要将板栗直接进行暴晒,这会…- 38
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板栗能烧酒吗:板栗烧酒的步骤
板栗能烧酒,那么它的功效与作用都在哪呢?下面小编就为大家详细的介绍板栗能烧酒吗这方面的内容,让大家知道板栗能烧酒吗这个问题。板栗能烧酒的原理:在酿制板栗酒的过程中,板栗在发酵的过程中,由于发酵的时间太长,板栗中的糖转化为酒精,这种酒中含有的葡萄糖、果糖等成分是可以被人体利用的,所以在生产过程中,板栗中的糖分含量是较少的。板栗能烧酒吗,板栗的发酵时间很短,只需一天左右就可以完成发酵,发酵时间过长,糖…- 11
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锥栗和板栗的区别_烤德香
有人知道板栗和毛栗子的区别,有人知道山栗和板栗的区别,有人知道锥栗和板栗的区别吗?小编作为一个地地道道的北方人,只听说过毛栗子和板栗,却从来没有听说过山栗子和锥栗。今天我们就来看看锥栗和板栗的区别,了解它们到底有什么不同?锥栗和板栗的外观区别其实很多人去超市购买板栗和锥栗的时候,就会发现板栗和锥栗它们的形状不同,价格不同,包装不同,吃过板栗和锥栗的人也会知道板栗和锥栗的味道也是不同的。首先我们来看…- 87
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板栗怎么保存 保存板栗不变质的方法技巧
每年秋天都是板栗大量上市的时候,这时的板栗既新鲜,价格又不高,人们就想多买一些,但买回去以后的板栗如果保存不当,就会发生变质,那么新鲜的板栗应该怎么保存呢?怎样才能让板栗在保存过程中不变质呢,保存板栗不变质的方法技巧用沙子保存1、新鲜板栗在购买以后可以用沙子保存,在保存以前,要在阴凉的房间中先铺一层干燥的稻草,然后在稻草的上面再铺上五六厘米厚的沙子,而且沙子要保持湿润,用手把沙子放在手中,握紧时能…- 29
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吃板栗肚子胀气怎么办 可以风干保存吗
板栗,这个也是美味到不要不要的,可好吃了,就是这样的讨人喜欢了,那么这个吃板栗肚子胀气怎么办?可以风干保存吗:吃板栗肚子胀气怎么办:吃板栗肚子胀气别先急着吃药,是药三分毒,能不吃药就不吃药。胃胀气的话不要躺着或者是坐着,最好是能到处走一走,过一会就会好很多的。多吃稀饭,米粥,板栗吃多了肚子感觉特别胀气的情况,可结合用萝卜煮水服用的,也可以早晚各一袋微生态制剂--奘灵水苏糖,奘灵水苏糖胃肠同调,服用…- 38
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生板栗里薄皮怎么去掉
生板栗里薄皮怎么去掉:找个干净的塑料袋装好放进冰箱冷藏三天,然后拿出来等冰融化后,用刀把外壳切掉,再用手把薄皮轻轻撕掉即可。还可以将生板栗过一遍开水,再放入冷水三分钟左右,这样由于热胀冷缩的原理,板栗外壳打开后,板栗皮也将轻易剥落。去皮方法:1、微波炉加热,生板栗里边的薄皮可以用微波炉加热的方法去掉,大家可以把购买回来的生板栗用剪刀在一端剪一个十字口,然后放在盘子中,直接放入到微波炉中加热用高温加…- 26
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煮板栗要多长时间能熟
板栗是我国食用最早的著名坚果之一,营养丰富为世界群栗之冠。板栗不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、子蜜饯等风味食品,以及做各种糕点的馅料。煮板栗要多长时间能熟板栗一般煮上15分钟就熟了。在煮板栗之前,用刀横切一刀,将外壳的三分之二划开,这样煮时里面的肉吸水后就会自己涨出部分,熟得更快。但是煮时水不要太多,否则会使板栗里的糖分溶出,失去原有的甜味。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位…- 99
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生栗子仁可以冷冻吗,生栗子仁冷冻还是冷藏
生栗子仁可以冷冻吗一般不建议进行冷冻。一般冷冻室的温度都比较低,都在零下7度左右,而生栗子仁适宜在3-5度左右的环境中保存,温度太低很容易导致生栗子仁被冻坏,从而影响其口感以及营养价值,所以为了生栗子仁更加的好吃,一般是不建议将其进行冷冻的。生栗子仁冷冻还是冷藏冷藏。综上所述可以知道生栗子仁是不建议进行冷冻的,否则很容易影响其口感以及导致其营养价值流失,一般保存生栗子仁建议将其置于冰箱进行冷藏即可…- 63
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带壳的生板栗怎么煮,板栗放冰箱是生的好还是熟的好
带壳的生板栗怎么煮1.直接煮:最简单的方法就是将板栗放在锅中,加水,盖上盖子煮15分钟左右即可。2.划2刀再煮:如果想要煮出来的板栗好剥壳,可以用刀轻轻的在栗子的锥部割两刀,然后放入锅中加水煮。这样煮出来的板栗会有裂口,吃起来更方便一些。3.剥壳后再煮:如果想要吃的时候省事,也可以事先将板栗剥壳,然后用来炖鸡汤、排骨汤或者煮板栗糯米饭吃。板栗是开水下锅还是冷水下锅两种方式都可以,板栗冷水下锅煮方便…- 123
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怎么样煮板栗熟的快一点
切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口,最好是十字状,既可以节俭燃料尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳。高压锅煮:高压锅中的压力比较高,温度上升较快。可以选择用高压锅煮,会比普通锅更节约时间。 煮熟栗子怎么去壳:1、冷水处理法:平时把板栗煮熟以后,想快速去皮,最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗,取出以后,直接放在盆中的冷水中浸泡,浸泡时间在3到5分钟左右,然后再用剪刀在板栗表面剪一个口,用手直接把它…- 78
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板栗外壳发霉能吃吗,不小心吃了发霉的栗子怎么办
板栗外壳发霉能吃吗建议不要继续食用。外壳发霉的板栗,不但外观不好看,而且在内部的果仁中还含有霉菌,不仅吃起来口感不好,而且营养价值也都遭受到了破坏,食用霉变板栗,很可能会导致肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,因此,建议不要继续食用。板栗长霉了有毒吗具有一定的毒副作用。霉菌本身是一种真菌,有的真菌可以在食品中产生霉菌毒素,发霉、霉变是较为常见的食品问题,其根本原因是微生物的繁殖,板栗发霉变质后,…- 63
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栗子干了怎么吃,炒栗子变干了怎么变软
栗子干了怎么吃板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致,因此干板栗也是可以吃的,只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间(不要太久了),然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里,再加入一点糖开始煮,最后吃起来也是非常不错的。炒栗子变干了怎么变软直接用水煮热,或者放进蒸锅中蒸热,水煮耗时比较短,一般需要3-4分钟就好,不过水煮需要等待水沸后,再放熟板栗,若是蒸热…- 106
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带壳板栗怎么煮,带壳板栗是用蒸还是用水煮更好
带壳板栗怎么煮食材:新鲜板栗500克,水适量。1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子,用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀,划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同。2.放入末过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。带壳板栗是用蒸还是用水煮更好各有各的好处。蒸板栗和煮板栗都是板栗比较常见的食用方法,各…- 64
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板栗晒干了怎样弄软好吃,板栗怎么保存
水泡法直接将干板栗放在热水中浸泡即可,一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软,具体可以通过板栗的状态来判断,如果板栗捏起来没有之前那么硬,手感富有弹性的时候就已经浸泡好了。要注意浸泡时间不宜过长,否则板栗中的维生素等营养成分会溶入到水中,导致其营养价值降低。蒸煮板栗材料:新鲜板栗500克。做法1.将板栗洗干净,沥干水分2.用刀在板栗背上切一刀。(小心别切到自己的手哈)3.放入蒸锅笼屉上,大火…- 33
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板栗要煮多久才能熟,板栗怎样煮好吃又简单
板栗要煮多久才能熟一般煮20分钟左右。平时用水煮板栗是直接用水煮,将板栗放入锅中,加入适量冷水米冉厚开大火煮沸,大火煮15分钟左右,再转小火,煮几分钟就可以了,然后关火后,焖一段时间即可,所以板栗煮20分钟左右就好了。板栗怎样煮好吃又简单2炒板栗材料:板栗500g,油一点点点,盐微量,糖。做法:1、把栗子背部用刀划一条小缝,浅长为好。2、倒入锅中,加水煮,水稍微没过栗子一点即可。3、放少量盐,根据…- 17
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