带壳板栗怎么煮
食材：新鲜板栗500克，水适量。
1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。
2.放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。
带壳板栗是用蒸还是用水煮更好
各有各的好处。
蒸板栗和煮板栗都是板栗比较常见的食用方法，各有各的好处，也各有各的缺点，无法进行比较，蒸板栗相较于煮板栗来说，口感会更加干，比较容易噎嗓子，但是营养成分流失得比较少；
而煮板栗相对来说，里面的水分更多，甜度更高，但是在煮的过程中，有一些营养成分会溶入到水中，造成部分营养流失，因此不能说板栗蒸好还是煮好，根据自己的喜好进行选择即可。
煮的板栗能放多长时间
煮的板栗常温下可以放2-3天。 通常来说，煮熟的板栗在常温下，不宜存放太长的时间，一般最多三天，并且保存的的时候，最好将熟板栗逐个摊开，然后放置在干燥、通风的环境中，这样有利于使板栗保持干燥，避免熟板栗滋生细菌，导致发霉变质。
煮的板栗推荐冰箱保存较好，因为常温下自然风干的熟板栗保质期一般都比较短，而冰箱温度较低，不容易导致细菌滋生，很是适合存放熟板栗，建议存放前用保鲜袋或者保鲜盒将熟板栗装起来，这样利于保存，可以避免与冰箱中的其他食物串味。
带壳板栗放高压锅会不会爆炸
一般正确使用高压锅就不会。但是如果装太慢了，排气孔堵住了，就有可能会爆炸。
另外，高压锅可以炒板栗，高压锅炒板栗炒出来的板栗特别好吃。把板栗清洗干净，把水晾干。放在高压锅内，不要加阀门。小火边烧边晃动高压锅。让板栗在高压锅里充分加热炒熟。大约五分钟左右停火。待高压锅放凉以后，打开锅盖。黄澄澄的板栗香甜可口。
