圣诞节除了姜饼,我们还可以做圣诞树蛋白糖呀! 蛋糕食谱

圣诞节除了姜饼,我们还可以做圣诞树蛋白糖呀!

说起蛋白糖大家可能有点陌生,如果提起花占饼干呢?是不是会熟悉一点? 不知道大家还记不记得花占饼干,它是我们儿时的回忆。花占饼干顶端的花儿是最受欢迎的部分,每次吃之前都会把顶端的花摘下来,美滋滋地集齐各...
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有着面包口感的红糖馒头(一次发酵) 面包食谱

有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

用料 红糖 60克 热水 100克-105克 耐高糖酵母 3克 普通面粉 300克 鸡蛋 一个(带壳60克) 有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)的做法 准备食材,红糖用100克热水化开放温,然后加进酵...
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鸡蛋小饼干 饼干食谱

鸡蛋小饼干

用料 鸡蛋 1个 蛋黄 2个 细砂糖 50g 低筋面粉 80g 鸡蛋小饼干的做法 将蛋黄、全蛋、细砂糖都倒入盆里。然后用打蛋器高速打发 打发至有明显纹路。然后转最低速整理气泡。这一步很重要。小饼干细不...
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可可麻薯软欧 面包食谱

可可麻薯软欧

超好吃的一款可可面包 Q弹的麻薯夹心 淡淡的香甜  加上可可的味道 做少了都不够吃~ 没有太多理由,就是喜欢吃 🙈 用料 面团 高筋面粉 200g 全麦面粉 50g 可可粉 15g 酵母粉 4g 糖 ...
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软到不知所措的牛奶卷 蛋糕食谱

软到不知所措的牛奶卷

用料 中种面团 金像高粉 210克 细砂糖 15克 金燕子耐高糖酵母 3克 鲜牛奶 130克 主面团 金像高粉 90克 雀巢奶粉 10克 金燕子耐高糖酵母 1克 细砂糖 45克 盐 4克 鸡蛋 1个(...
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黑米粉糯米粉蛋糕拉花 饼干食谱

黑米粉糯米粉蛋糕拉花

用料 糯米粉 60克 黑米粉 20克 糖 40克 全雞蛋 4只 黑米粉糯米粉蛋糕拉花的做法 四只全蛋坐暖水 砂糖分三次加入打發!(可加小小醋癖腥味) 再分三次加入黑米糯米! 水滾蒸40分鐘 拉花! 完...
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大力菠菜卷 蛋糕食谱

大力菠菜卷

父亲节,没有给老爸准备华丽丽的礼物,希望从味觉上满足老爸,菠菜卷,用破壁机将焯水后的菠菜(不加水)打成糊状,用菠菜糊替代平时我们做的蛋糕卷的水,味道没有什么变化,只是丰富了颜色增添了营养。 用料 菠菜...
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(视频)台湾原味古早味蛋糕 蛋糕食谱

(视频)台湾原味古早味蛋糕

这是youtube上蔚丝的视频,我在微博上转过,大家很感兴趣,很多人都做了反响很好,所以我搬到这里来 用料 植物油 75克 低筋麵粉 90克 鸡蛋 6个 牛奶 60克 砂糖 73克 盐 1克 (视频)...
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零失败花纹超级立体的黄油曲奇 饼干食谱

零失败花纹超级立体的黄油曲奇

用料 开始做之前请一定认真看看小贴士,成败在此一举,在我这个方子里,特别特别重要的是黄油软化的程度,太软花纹不成型,太硬挤到手抽筋。 【温馨提示:曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点,所以,挤的时...
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