适合面包新手做哪些比较简单的面包呢。下面我们就来看看哪些知识需要了解吧。随着不藏私的修行队伍愈发壮大，同时也多了不少面包新手处于观望状态——到底要不要购入机器制作呢？想到买了一大袋面粉，酵母，但只做一次似乎很浪费？所以要先从哪款面包开始做起比较简单？……相信这是无数面包新手的心声。来享受面包的乐趣吧！新手刚开始做面包，这几点建议先听下再动手也不迟哦：
①先说下面粉，面粉必须使用高筋面粉，而且最好是小袋包装的，质量比较好，做1~2次就可以用完的。如果不是刚需，真的不建议买大袋包装。
②不要刚学习就试图修改别人的配方，不喜欢加糖就不加糖，不爱加盐就不加盐，喜欢水换牛奶就换个牛奶……到时候发酵不好，揉面不到位，这真的不能怪谁……
③电子秤真的是必备的，面包食材真的要精准！精准！精准！对面包成功率很有帮助。
④不要看着食材简单，操作简单的方子就去学习制作。先看看别人的作业墙，看下大家的评价，再作了解。
白吐司
素食面包
红豆奶黄包
黄油小餐包
椰蓉面包
用烤箱发酵的效果比较好
看似比较严谨的发酵温度及湿度，生怕错过一度就影响整个面包。其实家庭制作的话，控制在一个区间内就没太大问题了，不需要过于执着。再者，这里用烤箱发酵不代表一定要带有发酵功能的烤箱，你只有在发酵前烤箱旋转一定温度，有些余温后，如果需要精准，那就买个温度计，去测量炉内温度，直到温度达到自己想要的（不要问我怎么升温降低，想升温，就再烘烤一会儿，降温就开下烤箱门）烤箱下层放入一碗热水的但是温度就不要过于高了，是为了保证湿度。继而放入面团，就可以发酵啦！还要记得盖上保鲜膜哦~这一步不要忘记了。
