面包机做面包配方大公开

面包机做面包配方大家想知道吗?随着中西文化的交流,人们的饮食习惯也受到西方文化的印象,面包成为人们早餐食物被送上餐桌,面包机可以提供不同种类的面包如咖啡巧克力蛋黄面包、十字面包等,下面掌握面包机做面包的配方,在制作面包的过程中您将得心应手。


面包机做面包的配方
面包机做面包的注意事项
经验总结
面包机做面包的配方
不同品牌的面包机食谱不尽相同。面包机食谱也就是通常所说的面包机做面包的配方。面包机必须有对应的食谱才能做出好吃的面包。面包的主要原料分为面粉或是大米,糖,酵母、盐和水,常用辅助原料主要有鸡蛋,奶粉之类的,黄油就好了,这些干货等。原料以及辅料的选择和配比不同,则做出的面包的口味不同。
制作方法步骤
面包机
面包机制作咖啡巧克力蛋黄面包


材料
牛奶150ml,黄油2勺,盐适量加,糖2勺就够了,酵母1小勺,鸡蛋1个,速溶咖啡一包,巧克力一块用来调味道,加入食用油少许,高筋粉300克
步骤
1.先往面包机桶里倒入点食用油。
2.牛奶倒入面包机桶内;
3.那盐和糖倒入桶的一角;
4.再放入黄油;
5.把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内;
6.倒入速溶咖啡;放入巧克力倒进去就好了;
7.把高筋粉倒入;
8.在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉;
9.设置好规格菜单等按开启,我选的是甜味面包;一般需要3个小时就可以了;
10.快烤好时离结束还有15分钟的时候,把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面;
11.等面包机响倒出整个面包切块。
有些使用在最终成品上看不到自己想要的样式,而是很糟糕,总结四大点:
1.水温低于25摄氏度,
2.酵母失效;
3.面粉筋道不足,没有使用高筋面粉;
4.面粉和面和稀了,应当适当地调节面粉分量。
上面这些配方你学会了吗?赶快快快get起来吧!

人已赞赏
工具选择

吐司面包模具让做面包变得简单

2020-8-5 8:48:19

工具选择

做面包的模具工具推荐

2020-8-9 13:49:27

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索