家里没有烤箱也能做蛋糕,按这个方法做百分百成功

蛋糕通常是用烤箱烤出来的,如果家里没有烧箱是不是不能做蛋糕呢,其时不是的,蛋糕还可以蒸着吃,味道很好,软绵绵的口感特别的好,下面这道蛋糕的做法比较简单,只要按这个程序做百分之百会成功。

蛋糕

1、准备纯牛奶40克、白砂糖60克、鸡蛋6个、低筋面粉100克、色拉油20克

备料

2、把鸡蛋打入碗里,然后把蛋黄和蛋清分开放到不同的容器里

鸡蛋

蛋黄

3、蛋黄碗里加入三十克的白糖搅拌融化

白糖

搅拌

4、再加入100克过筛的低筋面粉

面粉

5、搅拌均匀变成以下图样子

蛋黄糊

6、在蛋清里加入几滴白醋,这样可以更加容易打发

白醋

7、然后用打蛋器打(手动或者电动,最好用电动的),白糖分三次加入,第一次打出小泡就加入,第二次变得大泡的时候加,第三次变得浓稠的时候加,一直打到放上一根筷子不倒就可以

白糖

打好

8、打好的蛋白分三次加入蛋黄里,第一次加入三分之一,翻拌均匀,第二次加三分一,第三次把剩下的全部加入,然后翻拌均匀就可以,记住要上下翻,不要搅拌

加蛋白

做好

9、用一个蛋糕容器,下面放上一张吸油纸,然后倒入蛋糕胚

倒入

10、倒入之后抖动一下容器,让气泡跑出来,封上保鲜膜,放到蒸锅中蒸上二十分钟

放到容器中

蒸好

11、蒸好之后倒扣,等到放凉之后就可以脱模,切成块就可以吃

蒸蛋糕

看完是不是觉得并不难,按着这个做法,在家就可以吃蛋糕,有兴趣的还可以买点淡奶油打发,用点水果、可可粉做成生日蛋料。在家吃上自己做的蛋糕心里就是爽。

人已赞赏
蛋糕食谱

抹茶加上爆浆元素,做出来的蛋糕会是怎样?

2020-3-24 14:29:33

蛋糕食谱

烘焙入门篇——戚风蛋糕

2020-3-24 14:37:49

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索