在东京，只要是爱面包的人都会光顾一家店铺「Boulangerie Sudo」，它就是传说中要提前一个月预订的“世田谷吐司店”。在国内，一般是年夜饭或者办酒，吃正餐才会提前预定。面包甜品之类的顶多是排队。看来这家店确实厉害，能让顾客甘于等待一片面包。
来看看是什么原因让这家店如此火爆？
店主是一对夫妻。每天会亲自构思店里的面包品类，充满创意的巧思，满含心意的制作种类丰富的面包和烘烤点心、果酱等，俘获了众多顾客的心。每到面包出炉的时间，飘出阵阵香味的店里热闹不已。老板和老板娘都曾是甜点师，因此大部分面包都结合了甜点的特性，外皮酥脆，内里柔软，让人难以忘怀！
△店里货架上，情人节限定款巧克力面包
△“情人节披萨”（350日元/退税），内含丰富的奶油和巧克力
△店里自制的天然酵母面包
店主須藤，1974年生于横滨，エコール辻東京毕业（辻制菓东京校），从小受到母亲热爱烹饪的影响，之后在多家店铺就职及担任主厨。2009年开了这家Sudo（也就是須藤的日文发音）。
妻子須藤枝里子也非常了不得，多次斩获面包大赛的优秀奖及金奖。充满冲劲和热情的他们经营着这家店，虽然都没有国外修炼的经历，但活跃的思维和不受束缚的创想以及敢想敢做能做好的实力，让这家小店迅速蹿红。
店里的面包种类超多，让人想要每种都试试看，人气产品是「世田谷吐司」(需预约)和「蜂蜜吐司」。早上10点开门，10点半就会卖空！店主須藤每天早上5点在后厨开始准备工作，法式面包特别讲求口感，所以須藤会注重面团及发酵的时间和入炉的温度。他们夫妻二人会用烹饪的角度，把面包尽量做得美味，让面包拥有不同的夹馅，让味道更加丰富也更诱人！
店铺内部宽敞明亮，许多面包都排成一列，单是鲜艳的颜色就足够吸引人，即使是用配菜制作的面包，也可以设计出自己的巧思。
店里的吐司受欢迎到什么程度？
如果不在一个月前或更早预定，而在店家规定的日子打电话来预约的话，是买不到的。美食也是要给有准备的人的哦。
△蜂蜜吐司
蜂蜜吐司焦糖化后，脆脆的外壳配上松软的口感，很好吃。
Boulangerie Sudo不仅吐司有特色，在日本大受欢迎的菓子面包这里也不错，丹麦酥皮与几乎所有当季水果搭配的范例，各种各样的菓子面包，品类多到目不暇接！
每一个菓子面包都拥有黄油般的金黄色质感，百香果，香蕉，酸橙等在口中融化并消失时会留下华丽的余味。应季水果，酥皮，卡仕达酱，淡奶油，完全是下午茶甜点的经典搭配，除了好吃还尤其养眼，靶向治愈强迫症！
除了水果丹麦，还有三明治、披萨、吐司、欧式硬面包，种类多到眼花缭乱，你想到的面包组合在他们家几乎都可以找到！
世田谷山面包：用自制天然酵母“啤酒花种子”烤制的招牌产品，包括啤酒花，米曲，土豆，苹果，比普通面包更加滋润，口感顺滑。
黑芝麻意大利面包: 在面团上有大量黑芝麻, 使用北海道红豆的谷物，味道清淡，甜度适中，150日元。
羊角面包则是用朗姆酒酱制作，外层是杏仁奶油和杏仁片切成薄片。
“Prosciuto”裹着酥脆的面团，配上一块意大利火腿和奶酪。
自制调理面包、佛卡夏和咖喱面包，品类很多。
△店里自制的果酱
△店里自制的啤酒酵母
店里还推出两种法式长棍面包：一种使用法国小麦面粉， 另一种主要是由北美小麦制成，比前者更轻。 在周末，使用法国小麦面粉的法棍将在9:30烘烤，使用北美面粉的法棍则在15:00左右烘烤，顾客可以根据自己的喜好选择。
可以感受到法式长棍面包小麦的甜味和味道浓郁的味道。
这样一家温暖的面包店，无需富丽堂皇。朴素又不失格调，座位虽少，但进来的每一个，却被面包的美好香气包围着，度过无比幸福的时光。店主须藤说：“面包是用五种感官而不是任何配方制作的，这是一个有趣且困难的地方。”所以，谁说面包一定要像面包的呢，也可以做成甜点的样子，他们不是做到了么？而且，做得还不错~
可爱的你们应该想知道这家店地址的吧。不管是在计划着去日本旅游，还是在路上，如果正好在东京就更好了，这家充满爱意的面包绝对值得你们一去，点下收藏吧：）
店名Boulangerie Sudo
地址 东京都世田谷区世田谷4-3-14
营业时间9：00～19：00
星期日・星期一公休，星期二不定休
