圣诞家庭配方:不用特隆重,一个蛋糕和几块饼干就行!

2019年6月10日09:03:07圣诞家庭配方:不用特隆重,一个蛋糕和几块饼干就行!已关闭评论 22
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关于圣诞那些事

圣诞树起源于哪里?

圣诞树是圣诞节庆祝中最有名的传统之一。
通常人们在圣诞前后把一颗常绿植物如松树弄进屋里或者放在户外,用圣诞灯和彩色的装饰物装饰,把一个天使或星星放在树的顶上。用灯烛和装饰品把枞树或洋松装点起来的圣诞树,是圣诞节庆祝活动的一部分。

近代圣诞树起源于德国。德国人于每年12月24日,即亚当和夏娃节,在家里布置一株枞树(伊甸园之树),将薄饼干挂在上面,象征圣饼。近代改用各式小甜饼代替圣饼,还常加上蜡烛。此外,室内还设有圣诞塔,是一木质的三角形结构,上有许多小架格放置基督雕像,塔身饰以圣诞树枝叶、蜡烛和一颗星。到16世纪,圣诞塔和伊甸园之树合并为圣诞树。

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红绿白——圣诞的象征色

西方人以红绿白三色为圣诞色,圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰,红色的有圣诞花和圣诞蜡烛,绿色的是圣诞树,红色与白色相映成趣的是圣诞老人。

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圣诞在家做甜品

雪花翻糖杯子蛋糕

蛋糕

材料 成品12个(杯底直径5厘米)

蛋糕

奶油 245克

绵白糖 230克

鸡蛋 220克

低筋面粉 215克

泡打粉 2克

鲜奶油 16克

制作过程

1 将奶油室温回软后,加入绵白糖搅拌打发。

2 再将鸡蛋分次慢慢加入,搅拌均匀。

3 再加入过筛的泡打粉和低筋面粉,拌匀。

4 然后在步骤3中加入鲜奶油,充分拌匀。

5 接着将步骤4装入裱花袋中,然后挤在备用的模具中约八分满

6 入炉,以上火190℃下火180℃烤约17分钟,出炉冷却备用。

圣诞家庭配方:不用特隆重,一个蛋糕和几块饼干就行!

小贴士

1 烤箱预热至上火190℃下火180℃备用。
2 所有的粉类过筛备用。

翻糖装饰

白色翻糖膏 适量

圈模 一套

雪花模具 一套

糖浆 适量

糖粉 适量

金色糖珠 适量

圣诞家庭配方:不用特隆重,一个蛋糕和几块饼干就行!

1 取白色翻糖适量,揉圆擀开,厚度要一致。

2 用圈模压出与杯口直径大小相符的圆形,盖在杯子蛋糕表面。

3 用雪花形模具在白色翻糖皮上压出两个雪花(事先可在模具上擦白油或是糖粉防粘)。

4 将一片雪花插在杯子蛋糕中心,另一片放在表面(可刷糖浆黏合)。

5 在蛋糕上用网筛撒上适量糖粉。

6 取装饰用金色糖珠适量,均匀地放在四周绕圈。

如果觉得杯子蛋糕对你来说还是有些正式,那么来点小饼干吧~

圣诞枷锁

圣诞家庭配方:不用特隆重,一个蛋糕和几块饼干就行!

1 事先备好饼干和调好颜色的蛋白霜。

2 用巧克力色、白色中性蛋白霜细裱出轮廓线条。

3 分别用白色、巧克力色软质蛋白霜挤在相应的轮廓线中,表面要平整光滑,气孔可以用牙签和彩针扎破消泡。

4 用中性黄色蛋白霜在饼干根部细裱出8字。

5 选用绿色珍珠糖粘贴在饼干表面。

6 用中性白色蛋白霜在饼干表面细裱出弧形线条。

7 用黑色素在饼干表面绘画出五官,用墨绿色中性蛋白霜在头部一角细裱出小圣诞树作为装饰。

8 用粉色软质蛋白霜在嘴角处挤出小圆点作为装饰。

圣诞家庭配方:不用特隆重,一个蛋糕和几块饼干就行!

如果意犹未尽......

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