如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸

2019年6月8日11:19:10如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸已关闭评论 26
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十二月已经悄悄来临~商店里,街道旁的各种装饰都在提醒我们圣诞节~就要到了!!而圣诞节庆必备的各种点心也是时候动起手啦~

今天就分享几款十分具有圣诞气氛的姜饼屋,文末附设计图纸哦!

如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸
△霍格沃兹城堡为原型的姜饼屋!

也许我们许多人家里都没有布置圣诞树,那么在餐桌上,书架上摆上一座小巧可爱的姜饼屋,家里立刻满溢着圣诞的气息。而开店的朋友们,在店里,橱窗边摆上姜饼屋也是十分贴合节庆呢。

如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸

姜饼最初是由一位僧侣从中东带入欧洲,所以一开始姜饼便具有一定的宗教意义,不仅有特殊的花纹,还通常做成宗教人物的形象,当时只有注册的姜饼师才能制作姜饼。

以前"姜"还是一种昂贵的进口香料。因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中不但能够增加风味,并有驱寒的功用,所以圣诞节吃姜饼也就成为了传统。渐渐地姜饼成为童话故事的素材,制作成各种造型的姜饼屋,如今姜饼屋已经成为圣诞树外的另外一个重要的圣诞装饰元素。

如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸
如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸

做法

1.首先将你喜欢的姜饼屋打印出来,可以将图纸再拓到硬纸板上剪下来,方便操作;

2.用一个可微波的大碗,加热玉米糖浆、红糖、和人造黄油直到黄油和糖充分融化,搅拌均匀(红糖需要提前过筛或者料理机打碎);

3.同时,在一个大碗里,混合面粉、盐和香料;

4.加入搅拌好的糖浆(确保糖浆冷却到小朋友们也可以动手捏面团),搅拌揉搓面团直到面团光滑,可以从碗边分离;

如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸

5.用保鲜膜将揉好的面团包起来,放置一旁室温静置30分钟。这时可以将图纸都准备好;

6.将烤箱打开到176摄氏度;

7.在烘焙纸上将面团擀到0.6cm厚(可以用细长的东西放在擀面杖两端下,擀出薄厚均匀的面饼);

8.在图纸或者纸板上洒上一点面粉,反过来轻轻放在面饼上,每块图纸之间留个两厘米左右空隙;

9.尽量不要用力挤压地轻轻切割面饼,可以用披萨的割刀切出干净的边沿;

10.将多余的面饼取出放置一旁;可以重新擀压继续压出更多的面饼;

如何制作圣诞节特别款姜饼屋?附赠图纸

11.轻轻拎起烘焙纸,将面饼放在烤盘上烘烤12-15分钟,直到面饼的边沿出现淡淡的棕色;(如果担心烘烤鼓包,可以用叉子叉些小洞)

12.将面饼取出直到完全冷却再移出烤盘

13.组装,按照你的心意装饰你的姜饼屋(姜饼屋拼装好之后会不方便用糖霜画图案,如果希望画图案的话可以先画好再进行组装)。

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小贴士

如果糖霜打发了7-10分钟后还是很稀,可以适量加入细砂糖,但不要过量,否则糖霜会变得很干,不方便操作。做好的糖霜可以加入食品染色剂染成你喜欢的颜色。

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△姜饼屋门窗装饰法

以下给大家提供几个姜饼屋的图纸,有经典小屋、维多利亚风格小屋和小教堂

经典小屋1号

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经典小屋2号

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维多利亚小屋

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小教堂

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———————————— 圣诞风正刮起,你的姜饼屋做好了吗?—————————

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