吃奶酪为什么能减肥?你还不懂的奶酪知识!

2019年5月31日09:58:05吃奶酪为什么能减肥?你还不懂的奶酪知识!已关闭评论 94
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在法国吃奶酪可能是一件听起来再平凡不过的事情了,“没有奶酪的一餐就像没有阳光的一天”,这句法国谚语完美地传达了法国人的饮食精髓。

吃奶酪为什么能减肥?你还不懂的奶酪知识!

他们可能因为食用奶酪而被世界其他地方羡慕又或者是嘲笑,但对于法国人来说,奶酪绝对是一项严肃的“事业”!根据国际乳业联合会2013年的一份报告,法国人平均每人每年会吃掉25.9公斤的奶酪。相比之下,美国人每年消耗15.4千克,而英国仅消耗11.6千克。

与法国人对自己国家烹饪的自豪感一致,在法国供应和吃奶酪时,大家都会遵守一定的礼节。不过,当你和好朋友或者家人一起吃饭时,这些规则通常会放松。

但如果你真的想给你的法国朋友留下良好的印象,那么在法国吃奶酪的时候,就要学会如何尊重他人文化,今天就来和大家讲一些关于法国人的奶酪礼仪文化

奶酪不是开胃菜

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首先,法国人并不像美国人那样,把奶酪作为晚餐前的开胃菜。而法国人在食用奶酪的时候,也很少会将其融入蛋糕中,而是选择将其搭配到主餐中,比如我们大家都了解得一道菜——芝士焗蜗牛

在甜点之前食用

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在英国,葡萄和奶酪搭配起来很常见的。但在法国,他们会把奶酪和甜点分开,试想一下当他们吃着奇臭无比的著名臭奶酪,还要陪着宾客一起聊着法国的文艺复兴,这和法国人的“浪漫”完全不是一个画面的啊!

这就是为什么法国人总是吃完奶酪后吃甜点,毕竟清甜的甜点的气味要好闻很多!

奶酪的搭配

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在法国,奶酪总是和法棍一起出现,传统即经典!法棍清淡的口味不会掩盖掉奶酪独特的风味,可谓是奶酪的极佳伴侣!但是也千万不要把奶酪和薄饼干放在一起吃,也不要将其做成三明治

葡萄酒搭配奶酪也是近年来兴起的一种全新吃法,每天摄取固定的钙质可有效的减肥,所以含高热量的奶酪,竟然也变成“减肥圣品”。所以红酒配奶酪也成了当下非常流行的diy减肥法,每天睡前喝一小茶杯的红葡萄酒再切上1-2片奶酪是一种非常科学也非常健康的减肥方式!

千万不要说奶酪臭

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当你闻到著名的臭奶酪的味道时,你的第一反应可能是“这也太臭了吧!”。这样的行为在法国可是非常不礼貌的!

法国人通常会用奶酪味很“浓”来形容这种“臭味”,所以当你实在想要感叹的时候,你可以说“这味道好浓啊”!(就算嫌弃也要委婉一点)

奶酪也需要呼吸

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储存在冰箱里的奶酪一般不建议立即食用。我们需要将奶酪取出,并在室温中存放1个小时左右的时间之后再食用。这和我们葡萄酒需要醒酒是一个道理。室温下的奶酪才能真正挥发出那些美味的香气和风味。

奶酪的呈现

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当你把奶酪呈现在大家的面前时,请记住为了使其摆放更好看的话,尽量选择奇数数量的奶酪放在盘中,也尽可能地去准备三种以上的品种,比如:软奶酪、硬奶酪、蓝奶酪或山羊奶酪等等。

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