【蓝莓奶酪卷的做法步骤图,蓝莓奶酪卷怎么做好吃】Malteser麦提莎-制作

蓝莓奶酪卷的做法
会爆酱的蓝莓奶酪卷,软软,香香的。

用料表:

面团材料
高筋面粉 250克
鸡蛋 半个/25-30克
牛奶 120克
20克
2克
酵母 3克
黄油 30克
蓝莓奶酪酱材料
蓝莓 100-125克
奶油奶酪(室温) 125克
30克
柠檬皮 半个
香草精 1/2小勺
软化黄油 10克

步骤图:

  1. 酵母加进温牛奶溶化激活。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤1

  2. 然后加进所有材料,除黄油后加。

    揉成光滑面团,发酵一倍大。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤2

  3. 蓝莓奶油奶酪准备好

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤3

  4. 把奶油奶酪,糖,香草精,柠檬皮,一起搞均匀,待用。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤4

  5. 发好面团排气后,擀成25×23厘米左右,后涂一点簿簿的黄油。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤5

  6. 然后再均匀抹上拌好的奶油奶酪酱,再撒上蓝莓。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤6

  7. 卷起收口。切成8等份。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤7

  8. 烤盘喷点油,然后放进蓝莓卷。

    然后发酵2倍左右大。

    180度烤20-25分钟左右。
    中途上色了可以盖上锡纸。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤8

  9. 里面嫩嫩的芝士蓝莓。

    烤好后趁热可表面涂一点点黄油,撒上糖粉。

    Enjoy!

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤9

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