【狮子造型饼干的做法步骤图,怎么做好吃】幸福西饼BLISSCAKE-制作

2019年4月11日17:08:14【狮子造型饼干的做法步骤图,怎么做好吃】幸福西饼BLISSCAKE-制作已关闭评论 15

【狮子造型饼干的做法步骤图,怎么做好吃】幸福西饼BLISSCAKE-制作
八月份的前奏
是傲娇的狮子月
把大狮子可爱的脸庞
印在饼干上俏皮作祟
和幸福君一起动手DIY
犒劳身边的大猫座宝宝吧
用料表:

黄油 100g
1g
糖粉 50g
全蛋液 20g
低筋面粉 155g
可可粉 15g

步骤图:

  1. 如果制作中有什么疑问可以添加幸福西饼服务号:xfxbsz,点击菜单栏【学烘焙】,在对应的社区教程下留言,另外新教程发布也会在社区第一时间推送

  2. 将100g室温软化的黄油、1g盐、50g糖粉加入到大碗中,混合均匀后加入事先打散的全蛋液,利用手持电动打蛋器将全部食材搅拌均匀。

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  3. 155g低筋面粉过筛、与步骤1混合,可将面团移至操作台面进行操作。
    【幸福君小提示:面粉过筛可令饼干成品口感更加细腻,与步骤1混合到无白色粉末即可,切记不要过分搅拌。】

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  4. 面团分为2份,一份为原味面团;另外一份加入15g可可粉。成为巧克力面团。

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  5. 原味面团在桌面搓成圆柱状。

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  6. 原味面团在桌面搓成圆柱状。

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  7. 将巧克力面片包裹住圆柱状的面团,裹住保鲜膜,放入冰箱冷冻室冷冻半小时。

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  8. 【幸福君小提示:面团若湿度不够会影响包裹粘连的效果,此时可在巧克力面片上喷洒少许水,起到黏连作用。】

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  9. 取出后,用刀切成0.5cm厚度的饼干。

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  10. 放入预热好的烤箱内,上火190℃,下火160℃,烤至15分钟即可出炉;出炉后室温放凉。

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  11. 将黑白巧克力隔水融化,分装在两个干净的裱花袋中。
    【幸福君小提示:黑、白两色巧克力的用量没有特别的要求,融化所需的量就行了。】

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  12. 在放凉的饼干上,利用黑白巧克力的线条勾勒出趣味的表情。

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  13. 栩栩如生的小狮子就出来啦,如果你也觉得可爱,就动手做起来吧!

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