【椰浆泡泡包的做法步骤图,椰浆泡泡包怎么做好吃】Sunny_Kreglo-制作

2019年3月2日10:00:42【椰浆泡泡包的做法步骤图,椰浆泡泡包怎么做好吃】Sunny_Kreglo-制作已关闭评论 132
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【椰浆泡泡包的做法步骤图,椰浆泡泡包怎么做好吃】Sunny_Kreglo-制作
至今为止最好吃的餐包,没有之一,不试后悔哦。
我一般很少用情绪化的词形容食谱,把没有馅的餐包做成这样已经不好超越了。
吃了几天欧包的小龙快吃哭了。

英文名字叫Pani Popo Sweet Coconut Buns
pani = buns popo = coconut,直接翻译可以叫椰香餐包。
因为和popo发音相似,又是泡在椰奶里,所以我叫它泡泡包,哈哈。

把餐包码放在烤盘里,浇上浓浓的椰奶,小餐包好像在椰奶里泡澡,经过在烤箱里加热,椰奶都渗透进面包里,而且会在面包底部结一层厚厚的香甜椰奶酱汁。面包本身就香软,加上底下的一层热乎乎软乎乎椰奶酱汁,完美。

据说是萨摩亚传统食物,烤的时候闻着椰香和香甜的面包香,放佛置身在阳光沙滩上,在这马上入秋之际再抓住夏天的尾巴过一次隐。

面包柔软香甜,当早餐再合适不过,配上热带的水果,好不享受。

有两种整形方法,一种就是做成圆形的小餐包,另一种是把面团擀成长方形,从长边卷起来,再切成小块,像是肉桂卷一样,只不过没馅。用两种方法都可以,经试验,味道是一样好吃的。

椰奶酱汁制作方法来自king Arthur flour.

以下量,我把面团分成60克左右一份,分了17个。

这次我还加了一部分全麦粉,完全吃不出来。
用料表:

椰奶酱汁
椰奶 290克
100克
淀粉 1 1/2小勺
一小撮
糖粒 表面装饰用

步骤图:

  1. 在二发的时候开始准备椰奶酱。椰奶酱,可以加热制作也可以直接拌匀。加热方法:把酱汁所有材料放在小锅里,中火加热至糖溶化,液体略变稠即可关火。放凉备用。

  2. 烤箱预热350F/176C。烤盘抹油。二发到手指按下,面包几乎不弹回。把放凉到室温的椰奶均匀地淋在餐包上,用刷子把面包表面椰浆刷匀,浆汁到餐包一半的高度就可以了。表面撒糖粒。

    椰浆泡泡包的做法 步骤3

  3. 烤18-25分钟,直到表面金黄。

    椰浆泡泡包的做法 步骤4

  4. 趁热最好吃。吃的时候也可以把餐包底部朝上放,这样酱汁不会都粘在盘子上。

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