简单饼干做法不用黄油【圣诞姜饼屋的做法步骤图,圣诞姜饼屋怎么做好吃】飞雪无霜-制作

2018年12月25日11:51:13简单饼干做法不用黄油【圣诞姜饼屋的做法步骤图,圣诞姜饼屋怎么做好吃】飞雪无霜-制作已关闭评论 192

简单饼干做法不用黄油【圣诞姜饼屋的做法步骤图,圣诞姜饼屋怎么做好吃】飞雪无霜-制作
份量

姜饼屋一个
两个屋顶搭板前后两块长12厘米,宽8厘米两块。
前后门长11厘米,宽6厘米两块。其中一块有个拱门。需要事先挖出来。
屋体长10.5厘米,宽6厘米,另加高5厘米尖顶为连体。共两块。
烟囱长3.7厘米宽3厘米。两块。另中间有尖头。各两块。总共是四块。(后来这部分我没用)
底盘直径大于20厘米
用料表:步骤图:

  1. 姜饼原料中的水,蜂蜜和白糖先放在容器里融化

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  2. 姜黄粉,肉桂粉,加面粉混合均匀过筛

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  3. 图1中加入过筛后的粉类,以及姜饼屋原料中的其他材料

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  4. 揉成团,盖盖,醒30分钟

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  5. 下面开始画图纸。我用的是去年巧克力模具上的图纸。照着画的。尺寸别弄错就行了

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  6. 然后将纸片剪下来放一旁备用

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  7. 将醒好的面团,上面放上保鲜膜擀成0.4厘米的长片

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  8. 擀好后,将保鲜膜去掉

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  9. 然后将图纸放在上面。开始用刮板压出形状

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  10. 做好的形状放在烤盘上。图中少一个极小的长方形面片。所以屋顶我就没有装了

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  11. 然后用小叉子叉上小眼,这样可以防止面片在烤的过程中膨胀鼓起。烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右

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  12. 烤好后,取出放凉

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  13. 剩下的面团先压几个小饼干,比如圣诞树。小雪人。然后其余的全部放在一起

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  14. 同样用保鲜膜压出形状。擀平。保证直径大约是20厘米即可

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  15. 顺便也压了几个圣诞树。和擀好的饼干模一起烤。同样是175度预热,中层20分钟左右

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  16. 烤好后,也放凉

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  17. 蛋白糖霜用电动打蛋器打好。呈要滴不滴状态

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  18. 然后开始装屋子。屋子的四边要先粘好。一定得等糖霜凝固了再装屋顶。不然屋子容易倒。糖霜可以稍厚些容易粘,如果糖霜太稀就不容易粘会倒。如图17即可

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  19. 然后再装屋顶。涂上蛋白糖霜装饰。圣诞树用蛋白糖霜加几滴色素,装入裱花袋中。比步骤17要稀些。所以粘屋顶的蛋白糖霜,和装饰饼干表面的糖霜不是一种厚度的蛋白糖霜。饼干表面的蛋白糖霜要稀一点。这样表面才光滑。而粘屋子的糖霜要稠一点,屋子才容易粘得住。裱花袋挤一个小洞。洞眼极小。涂在圣诞树上。再装饰卡通糖

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