市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

2018年12月4日10:32:13市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评已关闭评论 45

一、开篇聊一聊

说到保鲜膜,作为日常必备生活用品,大家一定不陌生。新鲜蔬果、剩菜剩饭、需要冷冻的生鲜......,我们都会习惯性的裹上一层保鲜膜,用来隔离细菌,保鲜美味,减少水分的散失和串味。但是,从食品卫生安全角度来说,市面上如此多的保鲜膜品牌和种类,真的都安全、都好用么?

 

其实各品牌保鲜膜之间也还是存在差异的,山贼君决定做个表率,给大家做个系列评测,希望给大家采购保鲜膜提供一些参考。

不花冤枉钱,让小钱也花的值!

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评


市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评 先花一点篇幅和大家说下有关保鲜膜的基本知识。关注结果的请继续往下拉!▼▼▼

1、保鲜膜按照功效分可以分为两类:一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉,在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但是所有的保鲜膜都不可以进烤箱!

2、按照材质分主要有三种:分别是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC),以及聚偏二氯乙烯(PVDC)。耐热度方面,PE保鲜膜的耐热度最低,温度只要超过110℃就会融化,PVC的的耐热度相对高一些,可达130度。PVDC能承受140℃-155℃。客观上讲,温度越高保鲜膜稳定性就越差,越容易释放出不良成分。

这三种保鲜膜中,PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用,用PVC树脂制作保鲜膜时,为了增加产品的附着力和延展性,会加入大量的塑化剂「二丁锡化物」(DEHA)。塑化剂虽然是合法的添加剂,PVC制作的保鲜膜在常温下对人体没有危害,但一经高温加热,DEHA会释出含苯的生物性荷尔蒙,有一定的致癌风险。

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3、好用的保鲜膜是怎样的呢?

1)容易被拉出及剪开;

2)容易与玻璃陶瓷及不锈钢面食具(但非保鲜膜本身)黏合;

3)接近透明并没有折皱,厚度不均等情况出现;

4)能抵受一般拉扯的压力。

测评开始~测评开始~

二、保鲜膜测评

测评对象:食品级保鲜膜

测评品牌:

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

妙洁PE保鲜膜

克林莱保鲜膜

美丽雅PE保鲜膜

惠宜保鲜膜

旭包鲜保鲜膜--唯一一款非国产品牌

可爱可保鲜膜

易先生滑刀式保鲜膜

枫康保鲜膜

FaSola食品保鲜膜

测评方式:

1、参数测评

2、是否用于微波炉加热及耐热耐冷温度区间

3、包装设计

4、使用友好性

5、密封性&粘性测试

6、锁水包鲜性能对比

测评说明:本次测评产品均通过电商和线下超市卖场购买,只在本次测评环境下进行客观评测。测评结果仅代表山贼君个人意见,不针对任何品牌及单品。

(一)参数测评

1、参数指标-是否添加塑化剂

挨个整理了各品牌的生产原料,▼▼▼。

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结果点评:

不难看出大部分品牌都是采用PE材质,安全有保证。LDPE属于低密度聚乙烯,成型加工性好,更适合用来制作薄膜产品。比较特别的是旭包鲜。市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

作为此次测评中唯一一款非国产品牌,它的成分写的最详细。主材料是偏氯乙烯,属于聚偏二氯乙烯(PVDC)的一种,另外还含有两种添加剂:2-(乙酰基)-1,2,3-丙三羧酸丁基酯和环氧大豆油。环氧大豆油是用大豆油经过氧化处理后制得的一种化工产品,常温下为浅黄色粘稠油状液体,是一种使用广泛的聚氯乙烯,作为无毒增塑剂增加保鲜膜的稳定剂。没有搜到有关2-(乙酰基)-1,2,3-丙三羧酸丁基酯的更多信息,既然是日本产,有理由相信这也是一种安全的添加剂。不过,这样的添加导致旭包鲜保鲜膜的颜色与普通的真的有点不一样。整卷看着有点乌亮乌亮的,单层看透明度比较高。

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市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

2、是否能够用于微波炉加热

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其实若不是整理出来,还真没发现简单的保鲜膜其实还是大有学问的!

(1)可爱可、枫康和FaSola都没有标明文字可以使用微波炉,枫康印刷图片有显示微波炉场景,Fasola从描述和包装来看,应该只能作为普通保鲜膜使用,不可加热。其他都显著标明适用冰箱和微波炉。

(2)承受温度:旭包鲜保鲜膜最高耐热温度是140度,耐冷-60度,可爱可直接没有标明,克林莱标明最高耐热温度115度,最低温度没有标注,其他几个品类耐热和耐冷温度分别为110度和-60度。

(3)一般情况下保鲜膜都可以存放4年,美丽雅、旭包鲜、可爱可、枫康和FaSola可以存放5年。

3、保鲜膜厚度判断

保鲜膜的厚度通常用“丝”来表示,1丝-0.01毫米,市面上的保鲜膜大多士0.7-1丝,很好粘但是也容易破,1.2丝以上的又因为太厚不好粘。

关于厚度,单单从产品外包装上无法直接辨别。部分产品上标明了如下参数。作为普通消费者本身应该也会很少关注这些看着不是很懂的参数吧!此次测评此环节不做参考。手触感觉的话旭包鲜的厚度比其他几个都更加厚实。

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(二)实操

1、包装友好性

1)妙洁PE保鲜膜

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没有很明显的标识,说明从哪里可以撕开开口。市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评 最后只能用比较暴力的方式打开盒子。

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

结果四面都散开了。差评~

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2)克林莱保鲜膜

 

有箭头标识推荐撕开的地方,配有折痕设计。但是一定要小心,你会发现最边角落的锯齿口很容易划伤手。

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拆开以后,锯齿在底部,虽然有点被割到的风险,使用还算方便。

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3)美丽雅PE保鲜膜

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美丽雅这次购入了两款,都是免刀切的。普通卷装的是有断点设计,可以直接撕开。盒装的美丽雅是通过纸质的切口来切断保鲜膜。箭头标识设计还算明显。相比刀片来讲,更加安全,但是否好用呢?接着往下看!

 

4)惠宜保鲜膜

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同样,对于从哪里撕开口并没有箭头标识,粗鲁撕开的结果也是两边都直接散开,关键把盒子还撕坏了。

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去除保鲜膜,发现封口处不是很平整呢!没错,还有一个洞!市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

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5)旭包鲜保鲜膜

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外包装告示非常人性化,有详细的提示告诉你怎么使用,算工匠精神的一种小体现不?

 

开关盒也非常方便。它的刀口有特别做弯曲处理,不是像普通的保鲜盒锯齿只有一条线设计。

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6)可爱可保鲜膜

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没有断点设计,使用起来不是很方便。而且你会发现保鲜膜很容易粘在一起,不好撕~市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

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7)易先生滑刀式保鲜膜

这是第一次购买滑刀式保鲜膜,需要打开盒子去除滑动条。然后把它站在包装盒上建议贴的滑刀粘贴区。然后就可以使用咯~

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8)枫康保鲜膜

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在此次测评之前,真的还没注意到这个品牌,在线下超市有看到,随即买来参与测评。枫康都是普通的袋式包装,包装上写明推荐放入纸刀盒里使用。巴特~纸刀盒在哪里呢~市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

9)FaSola食品保鲜膜

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包装比较小清新,撕开标识比较明显。锯齿设计在开合的上半部分,使用起来比较顺手。

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2、好不好撕,是否容易拉出和剪开

几组动图给大家感受一下!

妙洁PE保鲜膜

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克林莱保鲜膜

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美丽雅PE保鲜膜

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有断点的相对容易很多,相比之下盒装手撕的就会比较困难,撕出来的口跟狗啃的一样。

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

惠宜保鲜膜

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旭包鲜保鲜膜

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可爱可保鲜膜

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易先生滑刀式保鲜膜

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枫康保鲜膜

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FaSola食品保鲜膜

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总结点评:

旭包鲜、Fasola:刀片锯齿在上半部,开盒保证了使用的完整性,虽然有点被锯齿碰到的风险,但是开合顺畅,切割方便。

妙洁、惠宜:刀片在底部,没有开口提示,需要用力拉。

克林莱:刀片在底部,开口位于半中间,更好开口。

美丽雅盒装:没有刀片手撕,比较安全,但实际效果不是很整齐。

美丽雅普通装:因为有断点设计,比较好撕,但是使用长度有限制,只能按照既定长度使用。

枫康:比较结实,加上又没有断点,比较难撕开。也难怪外包装提示推荐放入刀片盒。

易先生:滑刀设计真的很方便,而且安全!

公布此环节结果啦!公布此环节结果啦!

使用方便度:滑刀式>旭包鲜,Fosala >美丽雅(有刻度)>克林莱>妙洁,惠宜>美丽雅盒装>枫康>可爱可

3、是否有褶皱,是否容易粘手

把保鲜膜分别撕一小块对比下,没有存在厚度不均的情况。相比之下,易先生最平整,同时也说明粘度最低。可爱可因为粘度比较高,实际操作的时候会时不时粘在一起。

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把它们揉成团,然后再舒展开,整体还原性都还不错,易先生依旧最平整。

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4、是否漏汤汁,是否牢固

这次直接通过装有水的小碗来测试密封性能以及粘性。虽然有点极端,但是也能分出高下。

密封性能测试密封性能测试

粘性测试示意图粘性测试示意图

在这里说明的是,要想保鲜膜密封性能好,在使用保鲜膜的时候尽量去拉平整。否则很容易出现滑铁卢现象。此外,通过保鲜膜将碗提起来的做法在实际生活中的应用场景比较少,个人也不推荐这么做。

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

我们来看下测评结果。

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

结果点评:

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

1、几乎所有的保鲜膜的密封性在测评环节中都OK。这个环节在于需要将保鲜膜很平整的使用。否则就会很容易漏水。

2、与之前的触感体验不谋而合,易先生因为粘性不够,导致密封性能不好(漏水),也无法提起碗身。

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3、将克林莱和惠宜保鲜膜不够结实,在测评过程中就很容易被扯坏!

枫康枫康

克林莱克林莱

随后又来了一轮“弹力”测试,看看紧绷程度。可爱可,克林莱,Fasola和旭包鲜表现不错,至少说明它们能够很好的与容器密合。

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5、锁水(保鲜)性能对比

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这次用刚切好的苹果来判断保鲜程度。不难发现,在2个小时以后苹果或多或少都存在被氧化现象。

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

所以保鲜膜有保鲜功能,也不建议长久存放哦!

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

题外话:本来想挑战一下行业潜规则,比如这些标注的长度和实际长度是否相符。但是好浪费有木有,还是愿意相信商家的良心大大的哟!

三、测评结论

备注:结论仅限于测评的9款品牌。

(一)最推荐Top 3

1、旭包鲜

无论产品耐用性、安全还是设计方面表现都很优秀!此外,每次用完保鲜膜,可以将多出来的一截很好的黏在开口处,就和胶带使用一样,不愁下次找不到头。这应该来源于它独特的巧翼上浮结构设计,有点像天使翅膀的那一段。

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对比一下其他的几款,几乎都是没有任何粘性。

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2、Fasola

裁剪非常迅速,包装设计也很小清新。比较推荐用来常温食品保鲜使用。

3、美丽雅

“美丽雅”作为国内比较久的塑胶制品企业,这次总体表现还不错。盒装配上锯齿刀,而非纸质锯齿设计的话使用起来更方便。当然,断点式设计就看个人所需了,大小会受到点限制。

(二)黑榜top 3

1、可爱可

外包装并未标明是否可以用于微波炉加热。此外,因为粘性比较大,使用起来并不是很友好!动不动就jiu成团了。

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2、枫康

虽然性价比比较高,但是保鲜膜自身比较薄,没有断点设计,只用手撕还是有点费力的。电商平台搜了几款枫康保鲜膜,都没有盒装款。但你在枫康所有外包装上都会看到明显提示:放入纸刀盒里使用。

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

于是看到了这样一条促销搭售:购保鲜膜切割盒送枫康保鲜膜。市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

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3、克林莱

在电商平台上你会看淡克林莱韩国进口保鲜膜字眼,并且默认为是韩国生产。后来才发现,这玩的是文字游戏,只是用了进口膜而已。虽然是韩国厨房品牌,但是产地却在中国。

市面上销售的保鲜膜都安全么?9款保鲜膜使用测评

锯齿两端凸出来的锯齿真的有点吓人,一不小心可能就会割到手了。

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四、购买总结

关于保鲜膜测评到这里就完结啦!当然,市面上的保鲜膜品种远远不止这些。所以文末山贼君和大家分享一下保鲜膜购买建议。

(一)使用友好性

这次山贼君第一次尝试滑刀式保鲜膜,发现真的很方便,切割利落,安全不伤手,轻轻一划就能整齐的剪裁好。带锯齿的好撕但容易割破手,如果家里有小孩更加是一种隐患。断点式的撕拉方便,但是受到使用大小的限制。至于那种纸质的断口设计,个人觉得还是免了吧!

友好性对比:滑刀式 >断点式 >锯齿式>纸质断口设计>普通撕拉款

(二)性价比

因为保鲜膜属于日常消耗品,大家根据自己的实际需求进行选购。

1、需要的长度、宽度需求; 2、使用目的,是单纯食物保鲜还是需要微波炉加热。

(三)关于保鲜膜的使用

保鲜膜不适合用在烤箱、烤炉里。微波炉加热的时候,油性较大的不建议直接包裹加热,建议提前戳些孔。

以上!测评完结!

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