那些必不可少的烘焙入门工具

2018年12月3日16:34:10那些必不可少的烘焙入门工具已关闭评论 254
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针对烘焙新手的推荐,不管以后你是有空在家做做,还是从事烘焙行业,这些都是少不了的工具。

1、烤箱(300-500元)

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其实这个不用说太多,不管你是烤个饼干,戚风蛋糕,还是专业的法式甜品。烤箱都必不可少。专业与非专业的区别主要在于烤箱内部温度的均衡。价格差别也非常的大。如果你只是简单的烤饼干,戚风,披萨等,对烤箱的要求不高,一般三五百买一个就可以解决问题了。

2、打蛋器(200元左右)

分为手动打蛋器和电动打蛋器两种。两种都必不可少。电动打蛋器主要是打发蛋白,淡奶油等。手动打蛋器主要是打蛋黄,搅拌作用。

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比如说在家烤个戚风蛋糕,先需要分享蛋白、蛋黄,然后先用手动打蛋器打蛋黄打散,和砂糖一起乳化。然后用电动打蛋器打发蛋白。

3、硅胶铲(20元左右一个,建议买3个)

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4、钢盆(烘焙用钢盆,35元左右一个)

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原材料容器。最好选这种口大,底部小的钢盆。方便打蛋器打发原材料。

5、计时器(20元左右一个)

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考虑到一般的烤箱自带计时都不是很准确,所以一个小计时器不是非常有必要的。

6、模具(200元以内)

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不是的甜品需要不同的模具,可根据自己的需求来定。有模具的帮助,不但可以做出漂亮的外形,可能大大的减少我们的工作量。

7、保鲜柜、冷冻柜

对于刚入门的烘焙爱好者来说,能用家用冰箱解决就用家用冰箱,能省一大笔钱。

8、筛网(50元左右)

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听我的,大中小号各买一个。

9、电磁炉

家里有,就用着。

10、水果刀、砧板

先有的用就行。

11、保鲜膜(35元左右一卷)

买一卷,经常要用的。

所以算下来,差不多1500元以内,就可以开始你的烘焙之路了。

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