吐司制作方法 早餐别凑合!教你用吐司片,做出一周不重样的精致早餐!

2018年10月20日16:05:43 发表评论 155

 

路过面包店时,你也许会买上一大袋吐司片,想着作为早餐食用,方便快捷。

可也许还没吃两天,你就会发现吐司真是一种乏味的食物,越吃越没劲。于是,剩下的半袋吐司被你遗忘在冰箱里。直到某天你再看到它,将它扔进垃圾桶,让这包吐司的生命就走到终点。

为了拯救小吐司们的人生价值,我决定给大家带来一份秘籍——只需花多一点点时间,你就可以用吐司做出一周不重样的早餐。

星期一--爆浆吐司卷

材料

吐司片 6片、花生酱 适量、车打奶酪 6片、蛋液 少许、植物油 适量

过程

1、将吐司片的四个边切掉。

2、用擀面杖,将吐司片擀扁。

3、均匀涂抹上花生酱。

4、再把车打奶酪卷起来,放在吐司片的一端。

5、在吐司片的另一端刷上一层蛋液。

6、然后卷起来。

7、油锅加热至6成热,将吐司卷炸至金黄即可捞出。

8、趁热吃还能爆浆哦!

星期二--培根蛋吐司

材料

吐司 6片、鸡蛋 6个、培根 6片、香葱 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量

过程

1、首先将吐司的四边切掉。(每条边5秒,4条边20秒)

2、接着用擀面杖将吐司压平。(压一次3秒,来回压4次,24秒)

3、在压好的吐司片上涂抹一层薄薄的黄油。(这个步骤我算你细致一点,30秒吧)

4、接着在6连玛芬模具上扫一层薄薄的黄油。

5、将吐司折两折放到模具里。

6、接着将培根卷一个圆放到吐司里。

7、在培根中间打一个鸡蛋。

8、最后在鸡蛋上撒上一点黑胡椒。

9、烤箱提前175度预热好的,将培根蛋吐司放进预热好的烤箱烤15分钟即可。

10、烤好的培根蛋吐司杯表面撒一点葱花即可。

11、当当当!

星期三--吐司布丁

整体时间需要一小时左右,早上时间比较紧的朋友可以提前一晚把吐司切好放进焗盘加淡奶,盖好保鲜膜,第二天起床直接放进烤箱即可。

材料

模具:耐高温陶瓷焗盘

(17.5cm*12cm*5cm)

吐司 4片、淡奶油 90g、牛奶 90g、鸡蛋 3个、细砂糖 45g、黄油 适量

过程

1、4块吐司切掉边边。

2、将吐司切成小块。

3、将室温软化的适量黄油均匀地刷在焗碗的内部。

4、把3个鸡蛋、45g细砂糖、90g淡奶油、90g牛奶在一个大碗中混合,搅拌成蛋奶液备用。

5、搅拌好的蛋奶液过筛一遍,吃起来口感更佳。

6、吐司块放入焗盘中,加入蛋奶液,浸泡半个小时左右,其充分吸收汁液。

7、在吐司表面撒上蔓越梅干。

8、放入预热好的烤箱中,上下火170度焗烤约30分钟左右,直至表面金黄色即可。

星期四--烤面包丁

需要提前准备巧克力酱和杯装冰淇淋,肠胃不好的朋友就不要吃冰淇淋了~

材料

黄油 20g、吐司 1片、蜂蜜 适量、冰淇淋 适量、巧克力酱 适量

过程

1、黄油软化。

2、吐司切片切丁。

3、给吐司丁每个面儿都抹上黄油。

4、180℃烤10分钟。

5、淋上蜂蜜。

6、放上香草冰淇淋

7、淋上巧克力酱。

8、超级简单有木有!

星期五--水果口袋面包

水果口袋需要提前一晚准备果酱哦。如果之前有自制或购买过果酱,可以直接拿来使用,那就相当简单了。

材料

菠萝肉 100g、蓝莓 100g、草莓 100g、细砂糖 130g、柠檬汁 适量、吐司 数片

过程

1、首先我们来制作果酱,100g草莓去蒂,洗干净后沥干水份。

2、将草莓切成小块。

3、加入50g细砂糖和适量柠檬汁拌匀均匀。

4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,静置2小时让果㬵析出。

5、腌制好的草莓,连同汤汁一起倒入不粘锅中,中小火熬煮至草莓变软,汤汁逐渐变浓稠即可。途中不停搅拌,防止糊底。

6、100g菠萝肉用淡盐水浸泡约10分钟左右。

7、由于菠萝水果纤维较多,不容易煮烂,切成尽可能小的小碎丁。

8、加入30g细砂糖和适量的柠檬汁搅拌均匀。

9、同样也是盖上保鲜膜,放入冰箱冷2个小时左右,腌制出汁。

10、腌制好的菠萝肉,连同汤汁一起倒入不粘锅中,中小火熬煮至果肉变软,汤汁逐渐变浓稠即可出锅。

11、100g洗净的蓝莓放入小锅中,加入50克细砂糖和适量的柠檬汁。

12、开小火熬煮出汁,变浓稠即可。途中可以用刮刀将蓝莓果粒压碎。

13、取两片吐司,其中一片放上草莓果酱,注意,馅料不要填太多,太贪心的话土司承受不了重量会被撑开。

14、用大小合适的杯口来压制形状和定型。记得要挑粗杯口的,这样土司才有足够的受力面积来“封口”。

15、切开面包,就可以看到满满的草莓果酱馅料。蓝莓馅和菠萝馅的口袋面包,做法也是一样的哟!

星期六--黄金吐司卷

周末了,做一个稍微复杂一点的土司卷犒劳一下自己吧~

材料

份量:6个

吐司片 3片、红薯 200g、玉米粒 40g、核桃 30g、芝士粉 4g、糖粉 6g、奶粉 6g、牛奶 16g、车达芝士片 2片、沙拉酱 少许

过程

1、将红薯切开,玉米一起放入蒸锅蒸熟,时间约15分钟左右,(判断方法可以用筷子插进红薯中,整体变软的状态就代表熟了)。

2、将30g核桃放入烤箱用上下火180度烤8分钟左右。

3、核桃摊凉后切成碎块备用。

4、取200g红薯去皮,和6g奶粉、6g糖粉、4g芝士粉、16g牛奶一起放入料理机。

5、打成均匀的糊状。

6、将红薯芝士糊摊在碗中待用。

7、取出吐司片,切掉边角。

8、用擀面杖擀薄。

9、在吐司片表面涂上拌好的红薯芝士糊,用抹刀稍微刮平,底端稍微抹薄一点。

10、剥出40g玉米粒。

11、将核桃碎和玉米粒依次铺在吐司片一头。

12、然后借用筷子将吐司片卷起(吐司片底部之前已经垫了保鲜膜)。

13、用锯齿刀将两端不规则的边缘切掉,在从中间对半切开。

14、将车达芝士片裁成刚好可以放在黄金卷上的大小,并一一铺好。

15、再挤上沙拉酱,撒上少许芝士粉。

16、烤箱提前预热上火230下火180,放入装饰好的土司,烘烤6分钟左右至表面出现微焦出炉即可。

17、家中如果有香芹片或者干葱碎,也可以出炉后在表面撒少许用来装饰,如果没有也可以不放。

18、外焦里嫩的黄金吐司卷就做好了。

星期天--睡懒觉

生活中总是忙少闲多,也很多朋友跟我说想多睡会懒觉/没空做早餐。其实,做早餐可以像培根吐司蛋和烤面包丁这样,简单粗暴,实际操作只需几分钟,可比我们的日常工作要简单多了。

可吃上自己亲手做的早餐,带来的充实和快乐,可是能陪伴咱们一整天的呢~

 

 

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