东菱面包机说明书

2018年9月15日12:24:18 发表评论 295

大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后

显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00,时钟显示方式为12小时制,以am和pm区别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次,12开始闪烁,再按时间键设置小时;小时设置完成后,再按一次暂停键,00开始闪烁,按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.

一般不用延时功能我们可以按以下操作,

第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差)

第二,按一次时间键,每按一次时间健增加10分钟,继续按时间键,直至设置到你希望面包完成的时间。然后按(开始/停止)健,设置完成。

第三,设置好后,显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。

接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置

第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键,显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟,继续按时间键,设置完成时间。

为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明,

例如当前时钟为上午8:00,所选程序的工作时间为3小时,你想在下午2点时将面包做好。

1、按时间键,时间显示为上午11:10,继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。

2、按开始/停止键启动程序。

3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00,时间数字不再变化,同时setreadytime(设置延时时间)一直显示出来。

4、按时间键可查看当前时间。

5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时,面包机什么牌子好,机器开始工作,且菜单时间数字开始倒计时。

若大家想取消延时设置,需长按开始/停止键3秒,听到一声蜂鸣声,即代表取消设置的程序。

另外,这里在给大家一个时间设置后的参考信息.

如果我们早晨7:00设定面包在下午4:00做好,那么显示时间为pm4:00sameday(当天)。

如果我们晚上9:00设定面包在第二天早上7:00做好,显示时间为上午(am)7:00nextday(第二天)。

最后,还有一点是大家一定一定要注意的,易变质的配料千万不要用延时功能.比如鸡蛋,鲜奶.篇二:东菱dl-t06(bm1230)面包机使用说明书配料表_pdf_word                                                                                                    篇三:东菱1028面包机食谱

东菱面包机xbm-1028面包制作食谱

  1. 一. 450克面包

a.快速面包

1.奶或水:0.8杯 2.鸡蛋:2个         3.酥油:1大勺

  1. 色拉油:2大勺       5.盐:1/4小勺        6.糖4大勺

7.面粉:2平杯          8. 酵母:3小勺多一点       9.面包改良剂:1小勺

  1. 普通面包

1.奶或水:0.75杯 2.鸡蛋:2个           3.酥油:1大勺

4.糖 5-6大勺           5. 色拉油:2大勺       6.盐:1/4小勺

7.面粉:2平杯          8. 酵母:1小勺        9.面包改良剂:1小勺

  1. 二. 750克面包

a.快速面包

1.奶或水:1杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:2大勺

4.糖 : 5-6大勺          5. 色拉油:2大勺       6.盐:1/3小勺

7.面粉:3杯            8. 酵母:3小勺多一点       9.面包改良剂:1小勺

  1. 普通面包

1.奶或水:1杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:2大勺

4.糖 5-6大勺           5. 色拉油:2大勺        6.盐:1/3小勺

7.面粉:3杯            8. 酵母:1.5小勺 9.面包改良剂:1小勺

三、制作方法:

1、将奶(水)放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟)

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱配方

面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包(750g)配料: 高筋面粉1/4杯(280g) 低筋面粉1/2杯(70g) 温开水1杯(235g) 盐3/4小勺(3g) 糖1/2大勺(20g) 脱脂奶粉1/4大勺(12.7g) 油1/2大勺(17.5g) 奶油2大勺(30g) 酵母3/4小勺(2.1g) 鸡蛋1只 做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、

烘烤 3.搅拌完毕,基本发酵15-20分钟后,打开上盖,取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带,将面带去除两边修整齐,再切成3条(上端不要切断),将3条交叉编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部,长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中,盖上盖子继续发酵 7.发酵完毕,打开上盖,表面均匀刷上蛋汁 8.最后,盖上面包盖,静心等待烘烤结束

面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司(750g)

配料: 高筋面粉1/2杯(231g)

全麦面粉1杯(154g)

温开水1杯(235g)

盐3/4小勺(3g)

糖1/2大勺(20g)

脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)

奶油2大勺(30g)

酵母3/4小勺(2.1g)

做法: 1.按菜单键选择全麦档,随后选择重量750g,接着选择烧色(根据不同喜好选择) 2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时,面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束 4.最后切片,香喷喷的带盖全麦土司做好了,赶快请亲朋好友一起来分享吧

面包机食谱——红豆土司红豆土司(750g)

配料:高筋面粉1/2杯(385g)

温开水264.4g

盐1小勺(3.9g)

糖2大勺(24g)

脱脂奶粉1/2大勺(10.9g)

奶油2大勺(30g)

酵母3/4小勺(2.1g)

鸡蛋1只

蜜红豆150g

做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键

2.面团搅拌差不多时,加入红豆,盖上面包机盖子,让它继续搅拌均匀

3.发酵完成后表面刷蛋汁,盖上盖子烘烤,出炉后趁热脱模

面包机食谱——带盖白土司带盖白土司(750g)

配料:高筋面粉1/2杯(385g)

温开水1杯(235g)

盐3/4小勺(3g)

糖1/2大勺(20g)

脱脂奶粉2大勺(14.5g)

白油1/2大勺(17.5g)

酵母3/4小勺(2.1g)

做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择) 2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右,面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音,说明烘烤结束 4.最后切片完工

面包机食谱

面包机的方子:一、普通咸味面包配料 750克

配料  水 1杯+1大勺 植物油 3大勺    盐1+1/2小勺    糖 2大勺       面包粉 3+1/4杯     干酵母 1+5/6小勺    添加顺序应与配料表中一致,建议使用精致菜油或调和油

适用程序:普通面包

二、全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大

勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序:全麦面包

三、快速全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序:快速面包

四、健康面包配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序:全麦面包

五、玉米面包配料 750克

玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹麦kmc公司生产的预拌面粉,适用程序:法式面包

六、菠菜包配料 750克

鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/4杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺 菠菜糊 2/3杯 菠菜湖制作方法:取250克洗净、空干水份的嫩菠菜,切成厚约2厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶,其他操作方法一样。适用程序:普通面包

七、咖啡包配料 750克

水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序:甜面包

八、提子面包配料 750克

水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序:甜面包

九、香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄

油 2+1/2大勺 香蕉切片后,将所有原料加完以后加到料桶中,然后选择“甜面包”程序,开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。

十、波萝吐司配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝

糊 1/5杯 波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。适合程序:甜面包。

十一、椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序:甜面包。

十二、杂粮健康面包配料 750克 水 1杯 全麦面包预拌粉(kmc) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 适合程序:全麦面

包。 十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果(糊状) 1个黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合程序:甜面包。

十三、燕麦苹果面包 750克 配料 水加鸡蛋(一个) 2/3杯  蜂蜜 1大勺  奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺   糖 1/3杯  面包粉 2+2/3杯  干酵母 2小勺 苹果(糊状) 1个  黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯

适合程序:甜面包。

十四、香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序:甜面包。

十五、高蛋白面包配料 750克

水加鸡蛋清(约1/4杯) 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 适合程序:甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克,差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙) 4、盐1小勺(宜家的茶匙) 5、奶粉4勺(就是奶粉配的) 6、奶油40克,我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个,差不多60克左右 8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙) 9、芝麻少许所有材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软,有点沾手。没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子,面包明显长大了,就开始烘烤~~机器:东菱1028面包机 1、配料:450克普通面包配方 2、菜单:普通面包、450克、浅烧色 3、步骤:a,按说明书要求步骤加入各种配料 b,启动面包机,机器显示2:53,开始和面 c,2:44第一次和面停止 d,2:25第二次各面,2:10第二次和面停止 e,1:30取出面包筒,将面团取出揉几下,挤出气体,和成饼状放入面包筒中 f:将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水,放入微波炉中加热5分钟,然后将面包筒放入微波炉醒发,朋友们可自己想办法) g,1:00面包机开始烘烤(加热管变红),将面包筒从微波炉中取出,放入面包机中 h,0:00,结束,面包烤好 i,5分钟后取出面包,赶紧将面包用保鲜膜等盖好,防止水份蒸发!!这是关键一步。篇四:东菱面包机 自制食谱 整理版

东菱面包机 自制食谱 整理版

  1. 一. 450克面包

a.快速面包

1.奶或水:0.8杯 2.鸡蛋:2个         3.酥油:1大勺

  1. 色拉油:2大勺       5.盐:1/4小勺        6.糖4大勺

7.面粉:2平杯          8. 酵母:3小勺多一点       9.面包改良剂:1小勺

  1. 普通面包

1.奶或水:0.75杯 2.鸡蛋:2个           3.酥油:1大勺

4.糖 5-6大勺           5. 色拉油:2大勺       6.盐:1/4小勺

7.面粉:2平杯          8. 酵母:1小勺        9.面包改良剂:1小勺

  1. 二. 750克面包

a.快速面包

1.奶或水:1杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:2大勺

4.糖 : 5-6大勺          5. 色拉油:2大勺       6.盐:1/3小勺

7.面粉:3杯            8. 酵母:3小勺多一点       9.面包改良剂:1小勺

  1. 普通面包

1.奶或水:1杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:2大勺

4.糖 5-6大勺           5. 色拉油:2大勺        6.盐:1/3小勺

7.面粉:3杯            8. 酵母:1.5小勺 9.面包改良剂:1小勺

三、制作方法:

1、将奶(水)放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟)

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)均匀涂于面包顶部。 等待停机即可。

面包机食谱——三瓣丹麦面包(750g)

配料: 高筋面粉1/4杯(280g) 低筋面粉1/2杯(70g) 温开水1杯(235g) 盐3/4小勺(3g) 糖1/2大勺(20g) 脱脂奶粉1/4大勺(12.7g) 油1/2大勺(17.5g) 奶油2大勺(30g) 酵母3/4小勺(2.1g) 鸡蛋1只  做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键

2.开始自动搅拌、发酵、烘烤

3.搅拌完毕,基本发酵15-20分钟后,打开上盖,取出面团

4.擀成长40cm宽30cm的酥面带,将面带去除两边修整齐,再切成3条(上端不要切断),将3条交叉编成麻花辫

5.辫子两头对折到底部,长度与烤模基本相同

6.纹路向上放入模中,盖上盖子继续发酵

7.发酵完毕,打开上盖,表面均匀刷上蛋汁 8.最后,盖上面包盖,静心等待烘烤结束

面包机食谱——带盖全麦土司(750g)

配料: 高筋面粉1/2杯(231g)

全麦面粉1杯(154g)

温开水1杯(235g)

盐3/4小勺(3g)

糖1/2大勺(20g)

脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)

奶油2大勺(30g)

酵母3/4小勺(2.1g)

做法: 1.按菜单键选择全麦档,随后选择重量750g,接着选择烧色(根据不同喜好选择)

2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤

3.约3个半小时,面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束

4.最后切片,香喷喷的带盖全麦土司做好了,赶快请亲朋好友一起来分享吧

面包机食谱——红豆土司(750g)

配料:高筋面粉1/2杯(385g)

温开水264.4g

盐1小勺(3.9g)

糖2大勺(24g)

脱脂奶粉1/2大勺(10.9g)

奶油2大勺(30g)

酵母3/4小勺(2.1g)

鸡蛋1只

蜜红豆150g

做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键

2.面团搅拌差不多时,加入红豆,盖上面包机盖子,让它继续搅拌均匀

3.发酵完成后表面刷蛋汁,盖上盖子烘烤,出炉后趁热脱模

面包机食谱——带盖白土司(750g)

配料:高筋面粉1/2杯(385g)

温开水1杯(235g)

盐3/4小勺(3g)

糖1/2大勺(20g)

脱脂奶粉2大勺(14.5g)

白油1/2大勺(17.5g)

酵母3/4小勺(2.1g)

做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择)

2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤

3.约3个半小时左右,面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音,说明烘烤结束

4.最后切片完工

一、普通咸味面包配料 750克

配料  水 1杯+1大勺 植物油 3大勺    盐1+1/2小勺    糖 2大勺       面包粉 3+1/4杯     干酵母 1+5/6小勺    添加顺序应与配料表中一致,建议使用精致菜油或调和油

适用程序:普通面包

二、全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序:全麦面包

三、快速全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序:快速面包

四、健康面包配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序:全麦面包

五、玉米面包配料 750克

玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹麦kmc公司生产的预拌面粉,适用程序:法式面包

六、菠菜包配料 750克

鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/4杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺 菠菜糊 2/3杯 菠菜湖制作方法:取250克洗净、空干水份的嫩菠菜,切成厚约2厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶,其他操作方法一样。适用程序:普通面包

七、咖啡包配料 750克

水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序:甜面包

八、提子面包配料 750克

水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序:甜面包

九、香蕉面包配料 750克

水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 香蕉切片后,将所有原料加完以后加到料桶中,然后选择“甜面包”程序,开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。

十、波萝吐司配料 750克

水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝糊 1/5杯 波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。适合程序:甜面包。

十一、椰丝吐司配料 750克

水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序:甜面包。

十二、杂粮健康面包配料 750克

水 1杯 全麦面包预拌粉(kmc) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 适合程序:全麦面包。 十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果(糊状) 1个黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合程序:甜面包。

十三、燕麦苹果面包 750克

配料 水加鸡蛋(一个) 2/3杯  蜂蜜 1大勺  奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺   糖 1/3杯  面包粉 2+2/3杯  干酵母 2小勺 苹果(糊状) 1个  黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯  适合程序:甜面包。

十四、香橙面包配料 750克

橙汁加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序:甜面包。

十五、高蛋白面包配料 750克

水加鸡蛋清(约1/4杯) 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 适合程序:甜面包。

1、材料

1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。

2、牛奶200克,差不多2/3杯这样

3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙)

4、盐1小勺(宜家的茶匙)

5、奶粉4勺(就是奶粉配的)

6、奶油40克,我用的色拉油1/4杯

7、鸡蛋1个,差不多60克左右

8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙)

9、芝麻少许所有材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软,有点沾手。没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子,面包明显长大了,就开始烘烤~~

机器:东菱1028面包机 1、配料:450克普通面包配方 2、菜单:普通面包、450克、浅烧色 3、步骤:a,按说明书要求步骤加入各种配料 b,启动面包机,机器显示2:53,开始和面 c,2:44第一次和面停止 d,2:25第二次各面,2:10第二次和面停止 e,1:30取出面包筒,将面团取出揉几下,挤出气体,和成饼状放入面包筒中 f:将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水,放入微波炉中加热5分钟,然后将面包筒放入微波炉醒发,朋友们可自己想办法) g,1:00面包机开始烘烤(加热管变红),将面包筒从微波炉中取出,放入面包机中 h,0:00,结束,面包烤好 i,5分钟后取

出面包,赶紧将面包用保鲜膜等盖好,防止水份蒸发!!这是关键一步。

烫种奶油土司面包机版【普通面包程序】

烫种

所需材料:

高筋面粉 75克

糖6克

热水 53.5克

黄油 30克

制作:将黄油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,再煮至水开,熄火倒入高筋面粉和糖, 用勺子拌匀,再揉成面团,放入碗内,放凉,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏18-24小时再使用 主面团

所需材料:

高筋面粉 225克

温水 102.5克

糖 36克

盐 3克

酵母 4.5克

全蛋 30克

奶粉 12克

制作过程,

1.温水溶于酵母,静置5分钟。

2.烫种室温回软撕成小片,和其他材料放入面包机内,选

择程序1。烧色:浅,重量750克。显示屏显示:1 2:53

点 启动/停止 键、

3.面团开始搅拌。显示屏显示:1 2:44(停止搅拌)

4.面团进入松弛状态【可以盖上盖或者在盖上一层保鲜膜】

5.显示屏显示:1 2:24【面团开始第二次搅拌】

6.显示屏显示:1 2:10【面团停止搅拌】

7.取出面团。摔打5分钟

8.放回面包机内,这时显示屏显示:1 2:05

9.面团进入发酵状态。盖上盖,

10.面团发酵至两倍大【用食指粘少许干面粉插入面团中央

不回缩即表示发酵完成】这时显示屏显示:1 1:30

11.取出面团排气分割滚圆,擀卷两次

12.将擀卷好的面团放入面包机内,这时显示屏显示:1 1:21 , 盖上盖发酵、

13.显示屏显示:1 0:57 开始烤制。【此面团烘焙性很高】

14.烤制结束发出提示。戴后手套,取出制作好的面包

15.放凉,切片。

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