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微波炉杯子蛋糕制作方法

微波炉杯子蛋糕的做法

自从买了微波炉,好多料理都变得超级省时简单

用料

低筋面粉 40g
可可粉 7g
泡打粉 1.5-2g
鸡蛋 中型大小
25-30g
牛奶 25g
玉米油 20g
巧克力豆 随意

微波炉杯子蛋糕的做法

  1. 所有干湿料放进杯子里

    微波炉杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 搅成可流动滴落的面糊,搅面糊注意手法,Z字型尽量少的搅拌,以防面粉起筋,那就真的成松糕了。

    微波炉杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 微波炉高火2分钟最多,口感介于松糕和蛋糕之间,1.5分钟是更湿润一些的口感。

    微波炉杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 加巧克力豆后,就会有这种流心的效果。

    微波炉杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 趁热吃,冷了就干巴了,毕竟是简易的蛋糕,趁热吃不会有影响。

    微波炉杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 我的杯子容量600ml,面糊大概占杯子的1/3,大约1分多钟会膨胀到最高点,差不多满杯。

    微波炉杯子蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1. 杯子要用微波炉可用的
2. 湿润感自己调整时间
3. 趁热吃
4.我的微波炉是最简单的机械款,高火大概700W,大家一定要根据自己的微波炉调整火力和时间
5. 方子中的糖量不算甜
6. 第一次做最好注意微波炉里的情况,以防杯子大小和温度时间不合适导致失败
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