用料
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 180克 |
低筋面粉 | 300克 |
细砂糖 | 150克 |
泡打粉 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
盐 | 2克 |
白朗姆酒少量 |
南美提子干玛芬的做法
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白朗姆酒泡提子干15分钟沥干备用
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砂糖倒入黄油低速打发,如果速度高容易飞溅。
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分三次加入打发好的黄油
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加鸡蛋时,每次搅拌均匀后再加下一次,最后全部打匀。之后把牛奶倒入,基本打匀即可。
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泡打粉、盐倒入面粉后搅拌一下,一起倒入打好的黄油牛奶鸡蛋糊中,用搅拌铲从下到上翻搅。
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搅拌均匀后,放入泡好的提子干,继续搅拌匀。放入玛芬纸杯2/3满即可。
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烤箱预热160度后,放入烤30分钟取出。
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吃,配杯自己手冲咖啡更美!?