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用烤箱烤红薯需要注意什么?烘焙小技巧

 冬天里手捧一个热乎乎的烤地瓜,是多少行人都纷纷羡慕的事情啊,外面烤的地瓜多少用水煮过,风味很差劲,不如自己动手一下,烤地瓜的时候满屋飘香,很不错哦!

烤箱怎么烤地瓜

食材

主料

地瓜数个

方法/步骤

  1. 准备地瓜。

    烤箱怎么烤地瓜
  2. 洗净擦干或自然晾干。

    烤箱怎么烤地瓜
  3. 放烤网上,可铺锡纸,防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度,烤45~50分钟即可,中途取出一次,翻下个,这样受热更均匀。

    烤箱怎么烤地瓜
  4. 4

    190度,中层,上下火。50分钟。(中途翻面)时间到,不要急着打开烤箱门,拔掉电源,利用烤箱的余温,继续烤10分钟。

    烤箱怎么烤地瓜
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    我的烤箱第一烤,就是烤地瓜,翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套,或者把烤盘取出后翻面,再放回去。我觉得再小,最少也得烤半小时。

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