用烤箱烤鸡翅的温度和时间?看完本文就明白了!

2018年9月16日19:50:20 发表评论 428

大家都用烤箱做出来鸡翅口感与时间关系很大,可以参考:烤箱烤鸡翅的需要多少时间,但是烤箱烤鸡翅的温度也很得要,温度把握不到容易烤糊不说,而且烤出来的鸡翅口感一点也不好吃。那么烤箱烤鸡翅多少度最合适呢?一般来说200度最佳。

烤箱烤鸡翅多少度最好?

一般烤箱温度到200度最适合,烤箱180度预热10分钟,上下层200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。可以参考:烤箱烤鸡翅的做法大全。

先将烤箱200度预热,放入鸡翅,烤10-12分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤5分钟,关掉烤箱,用预热再烤5分钟,这样烤出来的鸡翅不干,口感而且很嫩。

但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同,请根据自已的情况调整,烤到最后几分钟,一次要多观察几下。

推荐菜谱:浓香烤鸡翅

主料:翅中500克,西红柿1个(约150克),洋葱半个(约100克)

调料:生抽1大勺(15ml),盐1/2小勺(2.5ml),姜10克,大蒜3瓣,糖1小勺(5ml),植物油1大勺(15ml)

浓香烤鸡翅的做法:

1、将西红柿、洋葱洗净。西红柿切小块,洋葱切碎,姜切细。

2、将切好的西红柿、洋葱、姜,大蒜,生抽,盐,糖一起放入食品料理机,搅碎成糊状。

3、锅烧热,倒入1大勺油,将第二步搅打好的糊状混合物倒入锅里,煮开。煮几分钟,直到水分挥发变得浓稠。

4、水分减少后,边加热边翻炒,直到成为浓稠酱状,关火。煮好的酱冷却后使用。

5、翅中洗净擦干。将煮好的酱与翅中混合拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味,可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀)。

6、腌好的翅中,除去多余腌料,将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘,放进预热好上下火190℃的烤箱中层,烤20分钟左右,至金黄色出炉。

成品图:

浓香烤鸡翅小技巧:

1、鸡翅要腌6-24个小时,腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时哦。

2、如果想入味更快,可在鸡翅肉厚部位划2刀,划到骨头。或者用烤肉签在鸡翅上扎N个小孔。

weinxin
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