用料
鸡翅 | 500g |
可乐 | 1瓶 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 5勺 |
大蒜汁 | 少许 |
葱 | 2段 |
蒜 | 3瓣 |
鲜酱油 | 五勺 |
百里香(没有不加) | 少许 |
独家可乐鸡翅的做法
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将鸡翅背上划刀,为入味
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将鸡翅放入蚝油,鲜酱油,大蒜汁,姜片,葱,可乐调制腌料
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用手不断给鸡翅在腌料里马杀鸡
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锅内放入油,大蒜瓣,葱炝锅,待大蒜瓣出香味放入鸡翅,用油煸炒,待鸡翅上金黄色后,将腌料倒入锅内一起炒,倒入可乐,大火,将姜片一定捞出!!否则一股姜味盖了鸡翅香气
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待大火开了后,转小火焖炒,出锅前放少许百里香
小贴士