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秒杀吐司的面包整形方法 制作方法

 

秒杀吐司的面包整形方法的做法

用料

面团 一份
大的磅蛋糕模具或 吐司模

秒杀吐司的面包整形方法的做法

  1. 根据原方子制作的面团分割成16等份。根据自己模具大小宽和长来决定面团大小。我的模具偏长一点我用了12个面团。剩余4个放另外的模具烤的。。如果大家用一半吐司模具应该8个小面团合适了。下次我再用一般吐司模具试一下。

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤1

  2. 滚圆松弛10分钟之后,将面团擀成椭圆形。

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤2

  3. 然后把面团光滑面向下,折叠起来成半圆形。

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤3

  4. 模具模一点油,如图一样放入模具。要用不粘模,不然模具里要垫油纸。

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤4

  5. 排入模具里面。稍微有一点缝隙,不要太挤或太松哦。盖起来二次发酵

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤5

  6. 发酵好后涮一层薄薄的蛋液。

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤6

  7. 入烤箱160摄氏度,我烤了28分钟。

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤7

  8. 出炉~南瓜色太漂亮啦

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤8

  9. 一片两片三片……你就剥吧!哈哈~片片拉丝~瞬间觉得吐司切片太out 啦?

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤9

  10. 如果大家有磅蛋糕的模具,开口比下面宽一点的是很适合用的哦~

    秒杀吐司的面包整形方法的做法 步骤10

 

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