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微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火
微波炉蒸鸡蛋羹需要用高火加热3分钟左右。在蒸制鸡蛋糕的时候,水和蛋的比例是1:3,并且需要使用筷子将其搅拌均匀,这样蒸制出来的鸡蛋羹才会滑嫩可口。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。- 31
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蒸鸡蛋羹注意事项有哪些
1、处理好以后的鸡蛋需要在其表面上覆盖一层保鲜膜,并用牙签在上面插几个洞,这样可以确保蒸出来的鸡蛋羹表面不会坑坑洼洼。2、鸡蛋羹建议加温水,鸡蛋里如果加冷水做出来的鸡蛋羹会比较生硬,吃起来不嫩滑。3、在鸡蛋打散之后,要用一个细孔的筛网把鸡蛋过滤一下,这一步是为了让鸡蛋蒸出来更加细腻。关于蒸鸡蛋羹注意事项有哪些的相关内容就介绍到这里了。- 83
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二锅头和鸡蛋黄喝什么效果?
蛋黄是血肉有情之品,作用从中医角度讲就是补气养血之类的功效,加上酒能起到发散的作用。建议:两者配到一起吃暂时不太清楚会有什么其他功效,大体情况应该差不多,但是生蛋黄不要吃,因为不能排除里面有寄生虫或者病菌之类的东西。鸡蛋黄是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。一般人均可食用1.适宜婴幼儿、老人、病人。2.患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄;胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。…- 43
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红糖鸡蛋如何煮不会散
1、鸡蛋15克,盐2克,红糖3克。2、首先把一颗鸡蛋打开,放入碗中,注意不要把蛋黄弄散。3、锅中放入适量的水,稍微放入盐,然后开火烧,不要把水烧开,烧至七八分热就可以了,就是看到锅中有一个个小气泡产生即可。4、然后把火候调成中小火,如果火太大,会直接把鸡蛋给煮散的。5、然后把鸡蛋沿着锅沿慢慢倒入到锅中,动作要轻缓一直使用小火慢慢把鸡蛋煮制凝固后,然后再把火调大一点,直至把鸡蛋煮制浮上来。6、最后把…- 16
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吃水煮蛋是否可以喝牛奶
1、吃水煮蛋可以喝牛奶。2、牛奶和鸡蛋都属于营养价值非常丰富的食物,牛奶之中含有大量的蛋白质、脂肪、钙离子和卵磷脂,而鸡蛋中含有蛋白质和卵磷脂之外还含有铁元素和磷元素。两种食物在一块相辅相成,可以共同为人体的新陈代谢提供能量,牛奶和鸡蛋共同混合制作成面食可以增强身体的免疫力,增强身体的抗病能力,有利于人体的健康。- 16
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怎么做西葫芦(西胡芦怎么做好吃)
1、食材:西葫芦300G、鸡蛋210G、油适量、盐适量、剁辣椒适量、十三香适量。2、新鲜西葫芦一个备用、鸡蛋三个备用、剁辣椒适量。3、西葫芦洗净用削皮刀去外皮。4、将西葫芦对剖开,嫩的就不用去掉瓜瓤。5、将西葫芦切薄片备用。6、鸡蛋打散备用。7、炒锅放油,油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。8、鸡蛋炒7-8成熟,即还有未完全凝结的蛋的时候,铲除备用。9、炒锅另放油,下入西葫芦片翻炒。10、放入十三香、剁…- 21
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鸡蛋最好的保存方法是什么
1、注意隔离:新鲜的鸡蛋是有生命的,它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸,因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放,那么鸡蛋就会出现异味,影响食用效果。2、不要密封存放:国家高级食品检验员王楠认为,有些人觉得鸡蛋脏,将其放在塑料盒里密封“隔离”,这样不对。因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”,向外蒸发水分,用塑料盒保存,盒内不透气,里面的环境潮湿,会使蛋壳外的保护膜溶…- 27
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水煮蛋冷水煮需要煮多少时间
1、冷水煮鸡蛋类似需要15分钟。 2、煮蛋是最普遍的多吃鸡蛋的方式,煮蛋的方式也比较多,可以用凉水煮,还可以用沸水煮,用凉水煮的情况下时间略微长一些,关键所在喜欢吃溏心的生鸡蛋,还是喜欢吃鸡蛋黄早已完全凝结的生鸡蛋,假如要想吃完全凝结的生鸡蛋,水开之后能够再煮五分钟,那样就可以完全把生鸡蛋煮开。 3、煮蛋沸水凉水都能煮开。鸡蛋的蛋白中带有很多的蛋白,煮开便会凝结,除去腥味儿,便捷服用,用沸水和凉水…- 0
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鸡蛋应该怎样煮才不会裂开
1、煮鸡蛋裂开的原因:蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀,而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率,当内容液体的体积大于蛋壳容量时,蛋壳就会胀破。2、冷水煮鸡蛋是将鸡蛋和水一起放进锅中,开大火,慢慢升高水温,最后水开后再继续煮3分钟;这种方法鸡蛋和水受热比较慢,由外而内,缓慢成熟,最终全部熟透,不会出现突然的热胀冷缩引起破裂。3、钢针扎孔处理:将鸡蛋的外壳用小的钢针扎上一些细孔,在确保鸡蛋轻…- 8
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炸了的鱼块怎么做好吃
它的做法一般有两种。第一,把鱼放进油锅里炸。另外一种是,先给鱼抹上一层淀粉再炸,颜色会更好看,口感也更好。首先,先准备好一条或两条鱼,按个人的分量去准备。先将鱼洗干净,切成块状,更容易炸熟。然后放在碗里,用姜片、料酒腌一下,大概三分钟。再撒些胡椒粉,10分钟就可以了,更入味,口感更好,可以去掉鱼身上的腥味。再把鸡蛋打入一个干净的碗里,加点淀粉和水,不断搅拌,等到变粘稠状时就可以了。在炸时,要注意顺…- 4
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鸡蛋羹加热水还是凉水 蒸蛋好吃又好看的技巧
鸡蛋羹加热水还是凉水在蒸鸡蛋的时候,不要用冷水,这样鸡蛋蒸的不凝固,蒸好了还是水一样很散。用冷水做的蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。蒸鸡蛋时最好用大约45度左右的温水,也就是手感觉到热但并不怎么烫手时,这个温度就刚刚好是45度左右。注意:用的水最好不要是自来水。自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。蒸蛋好吃又好看的技巧1、通常…- 0
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做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋吗 鸭蛋做蛋糕要注意什么
做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋。不过,鸭蛋的腥味比鸡蛋腥味大一些,而且鸭蛋比鸡蛋难打发。因此,用鸭蛋做出来的蛋糕没有那么细腻,口感也没有鸡蛋做出来的好。在用鸭蛋做蛋糕的时候,可以往里面加入些许奶粉来调节口感。 做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋吗 虽然鸭蛋有很大的腥味,但是可以往里面加入柠檬汁和柠檬皮来去除腥味。因为鸭蛋不容易打发,口感不太好,可以适当加入些奶粉来调节味道。用鸭蛋来制作蛋糕的话,需要先将鸭…- 399
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鸡蛋饼放多少面粉和鸡蛋 鸡蛋饼可以用其它蛋代替吗
鸡蛋饼放多少面粉和鸡蛋做一个鸡蛋饼加入多少的面粉和鸡蛋是因人而异的,每个人都会有自己的口味和喜好,而且食量也有所不一样,所以推荐以下的用量,可以根据个人的喜好和口味来做适量的调整。 一般鸡蛋和面粉的比例可以接近于1:1,一般一个鸡蛋的大小在40g-50g左右,所以面粉可以放50g左右,这样制作出来的鸡蛋饼的蛋香味会比较浓一些,而且也更好地搅拌均匀。 若是喜欢鸡蛋饼的口感更加丰富厚实一点的话,可以增…- 119
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鸡蛋仔能不能用烤箱 可以做烤箱版
鸡蛋仔能不能用烤箱鸡蛋仔可以用烤箱烤。操作步骤反馈1.鸡蛋加入糖打散;2.再加入牛奶;3.搅拌均匀;4.所有粉类放在同一个大碗里混合均匀;5.将蛋奶液,倒入粉类中,搅拌均匀;6.最后加入玉米油并拌均匀;7.模具预热,刷上一层油,倒入适量的面糊,并让面糊分布均匀;8.合上模具,翻面烤1-2分钟;9.再翻过来烤约1-2分钟,烤至金黄色;10.就可以脱模,放在冷却网上冷却后即可食用。鸡蛋仔可不是所有人都…- 125
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芥兰能和鸡蛋一起吃吗?芥兰和鸡蛋的做法
芥兰能和鸡蛋一起吃吗可以。芥兰菜可以和鸡蛋一起吃。芥蓝可以提供很多种维生素,鸡蛋可以提供很多蛋白质,两两组合,营养更加丰盛。芥兰和鸡蛋的做法1、芥兰放水里冲洗干净。2、洗净的芥兰掉去叶子,切成斜片。葱洗净切成葱花。3、鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。4、炒锅上火,倒入食用油烧热,倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。5、另起锅,倒入适量食用油烧热,下葱花炒香。6、放入芥兰翻炒,加少许水翻炒至熟。7、加入鸡…- 131
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