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碱水粽和普通粽子的区别
碱水粽是先用碱水水将糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的黄色,再用苇叶包成四角小粽,扎紧。煮熟剥开的碱水粽,相比普通的粽子,多了一份苇叶的清香,黄澄澄的粽子显得饱满,圆润。其中碱水为植物烧灰,柴灰虑水所得,所以又称为灰水粽。食用方法粽子煮熟后,吃时剥去竹箬,呈现的是金黄色的,吃粽子的时候,撒上白糖或浇些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,本身带有甜味,则一般不加糖。禁忌人群胃肠道病患者:碱…- 123
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粽子能放冰箱冷藏吗,粽子放冰箱能放多久
粽子能放冰箱冷藏吗可以冷藏。粽子是属于熟食的一种,其放于常温下保存的时候,保质期只有几天到一周之内,而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话,能暂时的延长一点保存的时间。粽子放冰箱能放多久将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候,可以保存2个星期,不能更久了,2个星期之内需要吃完。如果是速冻粽子,则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存,可以保存3个月之久。冷冻粽子怎么加热真空包装的粽子或者是速…- 48
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粽子二次加热是煮还是蒸,电热水壶可以煮粽子吗
粽子二次加热是煮还是蒸都可以。1、从操作便捷的角度来说,煮更方便一些,将粽子放在清水里面充分加热即可。2、从受热来说,白米粽子煮会更好一些,不容易串味,一次性加热多种粽子的话,最好是用蒸熟的方式,这样不容易串味,保持彼此的味道。3、如果是自己包的粽子,但是感觉包得不是很紧的话,可以将粽子放在蒸锅里面,用蒸锅蒸熟,这样不容易散。熟粽子蒸几分钟就熟了15-20分钟。熟粽子本身就是熟的,在加热熟粽子的时…- 131
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粽子是热性还是凉性 是酸性还是碱性
粽子,虽然很好吃,但也要注意食用量。粽子是热性还是凉性?是酸性还是碱性?粽子是热性还是凉性:粽子的主料是糯米,所以知道了糯米的属性就可以知道粽子的属性。营养专家指出糯米属于温性或热性食物,糯米又称江米,是一种有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分,米色有白及紫色之别。其性黏,可蒸糕、煮粽、粥食。但其性温黏滞,煮熟性热,多吃发湿热,动痰水,故热病者及小儿有病者不宜食,多食则热,容易发生大便干燥。糯稻的杆…- 382
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使用微波炉加热粽子的时间
1、熟粽,熟粽子加水放微波炉里面,前面3分钟解冻,后面五分钟用来加热粽子。 2、生粽子,而冷冻的生粽子不建议使用微波炉进行加热,因为粽子不易熟,而微波炉的受热没有煮锅、蒸锅那么好,很容易煮得夹生,生的冻粽子还是不要用微波炉进行加热的好。- 7
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粽子的五花肉怎么腌制,五花肉粽子和甜粽子能一起煮吗
粽子的五花肉怎么腌制食材:五花肉、生姜、大蒜、料酒、白胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽做法:将五花肉去皮,切成小块,加入姜片和切碎的大蒜,然后加适量的料酒、白胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽,搅拌均匀,腌制20分钟即可。五花肉粽子怎样配料五花肉粽子的味道咸香,里面除了糯米和五花肉之外,还可以添加香菇、花生、咸蛋黄等食材,这里介绍一种五花肉香菇馅的粽子做法。香菇五花肉粽子的做法食材:五花肉250克,糯米1000…- 56
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粽子有硬心还能再煮吗 粽子为什么煮不熟
粽子有硬心还能再煮吗如果粽子有硬心,那就开火继续再煮20分钟左右再吃,否则不好吃。粽子煮熟关火后,要焖十分钟左右再开锅。先拿出1~2个粽子用手捏一捏,看中间是不是很硬,如果很软,那就打开尝一下,吃到中间位置的时候看糯米是不是都软了。粽子为什么煮不熟可能是煮粽子的时候热度不够。例如在煮粽子的时候总是加热一会儿又停一会儿,这样的话粽子受热不充分,即使是煮了很长时间,也还是不会熟,会出现夹生的情况。粽子…- 0
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粽子哪里最出名,浙江粽子哪里最出名
粽子哪里最出名全国各地的粽子产地中,以广东、浙江、湖南等地较为有名,粽子的主要原材料是糯米,南方地区盛产水稻,产出的糯米品质好,南方人有巧思,将糯米做成一个个美味的粽子,其中不少地区的粽子做得驰名中外。广东粽子哪里最出名广东人在食物上是出了名的细致,广东粽子比较有代表性的有:肇庆裹蒸粽、潮州凤凰枕头粽、中山芦兜粽、雷州鸭母粽、台山粽、潮汕双烹粽、东莞道滘裹蒸粽等,这些都是广东地区比较有名的粽子品种…- 264
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粽子煮好后要闷多长时间
1、20分钟左右。 2、煮好生粽子之后,如果怕没煮熟的话,可以关火以后闷上几十分钟。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。- 11
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剩下的粽子叶解决方法
1、把剩余的粽叶和粽子一起煮,这样能够增加粽子的香气。2、可以把泡过的粽叶用塑料袋装好放入冰箱冷藏,下次需要的时候可以取出解冻,就能够正常使用。3、可以把粽叶铺在电饭煲里面来煮饭,煮出来的饭有浓郁的粽子香气。4、用粽叶包裹猪肉制作出来的红烧猪肉,别有风味。5、可以把泡过的粽叶用来煮粥,煮出来的粥清香四溢。6、可以把泡过的粽叶用来蒸馒头或者蒸糕当作屉布使用,不仅不粘,而且有浓郁的香气。- 11
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粽子怎么做好吃 粽子的好吃做法
粽子怎么做好吃第一步:糯米提前一天晚上加入适量的清水,清水的量要没过糯米,放入冰箱中冷藏,浸泡1晚,粽叶放入大盆中,用清水浸泡20分钟,粽叶比较轻,在泡粽叶时,需要用重物压一下,使粽叶完全泡在水中。第二步:煮锅中加入适量的清水,粽叶加入冷水中,小火煮20分钟后,再焖10分钟,将粽叶取出,用剪刀剪去底部的硬根和顶部比较窄的部分,这样处理过的粽叶柔软性比较好,在包的过程中不容易破裂,如果是新鲜的粽叶,…- 44
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关于粽子的明文作文范文(粽子说明文作文)
1、农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。2、吃粽子:荆楚之人,在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,为恐鱼吃掉,故用竹筒盛装糯米饭掷下,以后渐用粽叶包米代替竹筒。3、选取上好的芦…- 19
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粽子包好了明天煮行吗,为什么包的粽子煮了会破
粽子包好了明天煮行吗可以。包好的粽子如果想第二天再煮是可以的,不过我们包完粽子当天一定要将粽子放入冰箱冷藏室中冷藏保存。这样可以防止其出现细菌滋生和变质坏掉的情况。注意包好的粽子一般放在冷藏室内不超过三天,如果想要延长其保存时间的话可以将其放在冷冻室内保存,但一般也建议不超过一周。包好的粽子建议尽量去煮,存放时间过久的话会影响粽子的口感。煮好的粽子可以留多久保存得当的情况下可以保存一周左右。吃粽子…- 112
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粽子夹生能第二次煮吗
可以。只是这样煮熟的粽子味道会稍微差些,粽子二次煮的时候时间需要长一些,可以保证粽子彻底煮熟,粽子是营养丰富的食物,主要材料是糯米和其他食材(根据粽子口味进行放置)。含有维生素、矿物质、微量元素、蛋白质、碳水化合物等营养成分,适量食用粽子可以为身体补充能量、促进代谢。 生粽子要煮多久才熟:高压锅一个小时;普通锅具5-8小时。生粽子的主要成分是糯米,糯米不易消化,煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟,煮都口…- 18
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吃粽子心情朋友圈说说(吃粽子说说)
一丝真诚胜过千两黄金,一条短信捎去我万般心意。采一片清香的粽叶,包一颗香甜的粽子,装入真情的信息里,送给你:祝端午节快乐。在粽子的小脚上放一颗赤豆,吃的时候,蘸一点白糖,甭提多美味了!采粽叶,过端午,吃粽子,已经是我儿时发生的往事了,但我回味往事,都是那样的鲜活,那样的亲切。端午到,挂香包,吃粽子,家家户户真热闹!艾蒿高高门前舞,驱邪气,防五毒,高高兴兴过端午。粽子是端午节不可缺少的,一家人团聚在…- 8
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端午节爱人祝福语额哪些
端午吃啥,粽子,吃前吊胃,吃中美味,吃后不足胃。端午玩啥,发短信,发前动心,发中开心,发后不烦心。愿你端午节吃得香,玩得乐! 片片苇叶片片情,天天拥有好心情。几枚红枣几颗心,让你开心又顺心,钞票有如粒粒米,包在一起送给远方的你端午节快乐、健康、长寿! 端午即来临,粽子又飘香!逢年五月五,糯米加祝福!龙舟飘过江,祝福到你家!一条短信一段情,一声祝福一份牵挂!朋友,端午节到了,别忘了提醒身边的人吃粽子…- 13
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粽子打开之后可以放多久
不超过24小时。没打开的粽子还有粽叶的保存可以保存较长的时间,但粽子一旦打开之后,里面的糯米以及其他辅料就会直接暴露在空气中。时间一长很容易导致粽子滋生细菌以及其他微生物,食用之后不利于人体的健康。粽子一旦打开之后,建议在24小时之内吃完最好。- 32
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贵州中元节能不能吃粽子
1、贵州中元节吃粽子。2、粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。- 4
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熟粽子要煮多久,煮熟的粽子怎么热
熟的粽子加热多久真空包装的熟粽子用开水煮15-20分钟就可以了,或者放盘里上笼蒸20分钟,就可以吃了。如果粽子不是很大,时间可以缩短。冷冻的熟粽子冷冻的熟粽子千万不要直接在锅里煮,需要一盆冷水,直到把粽子完全解冻了,再放在锅里煮,这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮,内部是冰疙瘩,外面是高温,很容易夹生。煮熟的粽子怎么热1、隔水蒸熟了的冷粽子,可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热,但是在加…- 86
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一斤粽叶能包多少个粽子 反复用好吗
粽叶,有的人使用后,发现清洗后可以重复利用。一斤粽叶能包多少个粽子?反复用好吗?一斤粽叶能包多少个粽子:这个取决于粽子的大小和馅料的多少。要用叶子光滑的一面包裹馅料,因为另一面很涩,包反了吃粽子时不易剥皮。取粽叶的2/5折叠成漏斗状,放入糯米、蜜枣、花生等,注意不要放满。之后用剩余粽叶封口、包裹,用细线缠紧就行了。一斤粽子叶包五斤米,看粽子叶大小,大的35个,小的40个,一个一条绳子。4-5斤米,…- 497
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端午节吃粽子有什么寓意
端午吃粽子的寓意有:驱赶蛟龙、纪念屈原、求子、功名得中和光宗耀祖。1、驱赶蛟龙《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶、住,用五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西,这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。2、纪念屈原传说,公…- 23
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