一般来说普通锅至少要两个小时,压力锅半个小时即可。要看糯米泡的时间,如果泡10小时以上的话,粽子煮2个小时就可以,如果米泡的时间较短,就要煮3个小时。高压锅用的时间较短,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些。另外,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟。
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