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鱼汤做腥了怎么补救,鱼汤怎么吃不上火
食盐去腥鱼之所以会具有腥味,主要是因为鱼常年生活中在水中,处理不好的话那么是很容易具有腥味的,而食盐中含有大量的氯化钠,氯化钠具有一定去腥味的作用,做鱼汤之前使用食盐进行去腥,可以很好的将鱼的腥味去除。进行炸制很多人认为做鱼汤的时候不需要进行炸制,这样容易影响鱼汤的口感,但其实鱼汤在做之前,要是鱼块的腥味比较大,那么是可以进行炸制的,这样可以很大程度上帮助去除鱼块的腥味,对鱼汤也不会造成什么影响。…- 98
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电饭煲如何做排骨冬瓜汤好吃
1、食材:排骨500克、冬瓜1圈、生姜适量、料酒适量、葱适量。2、首先将排骨剁成3~4mm的小段,清水洗一下,放入锅中煮一下,可加入几片生姜。大概十分钟左右就可以了。3、利用这个时间,将冬瓜切皮去籽,切成厚片,洗干净放入容器中待用。4、10分钟后,将煮排骨的水倒掉,用清水再冲洗排骨,然后倒入电饭锅中,加入生姜片,黄酒,将葱整根放入,再加入适量的温开水。5、电饭锅煮大概半个小时,待汤沸腾后,倒入备用…- 37
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水煮虾蘸料怎么调 吃水煮虾的好处
水煮虾蘸料怎么调 准备味素,盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,葱,姜,大蒜。 先把葱清洗干净切末,然后把生姜的皮去除切成末,大蒜去皮切末,然后就可以把蒜末,生姜末,葱末一起,放进碗里面,再加一些辣椒油,味素,盐,白糖,醋以及生抽搅拌均匀,这样汁就制作完成了,搭配水煮虾来吃就非常好。 吃水煮虾的好处1、中和虾的寒性 吃虾蘸醋是很好的,能够把虾的寒性给综合掉,海鲜一般都是属于寒凉性的食物,蘸一些姜醋,不仅…- 90
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老莲子怎么简单剥壳,干莲子怎么吃最有营养
用水煮做法:1、在锅内加入一千毫升的水,再放入约二十五克食碱,用大火煮沸之后,再将准备的干莲子放入到锅子当中,将锅盖盖上,焖个一两分钟左右就可以了。2、打开锅盖,用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子,直到干莲子的壳完全被去掉。3、然后,将莲子捞出来,将壳丢掉,用清水冲洗一下就行了。用手切做法:1、用刀子将干莲子的两头切掉,再用双手将莲子的壳剥掉就行了。2、去了硬壳之后,再把其第二层也剥掉,从莲子发芽的那头…- 67
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生姜晚上吃可以吗,生姜早上吃还是晚上吃好
生姜晚上吃可以吗生姜晚上不能吃。在我国民间有“早吃姜,补药汤;午吃姜,痨病戕;晚吃姜,见阎王。”的说法,中医上认为晚上应该是养阴之时,人体阳气下降,需要卧床静养,安神宁息。如果晚上吃生姜,会使人体精神亢奋,影响睡眠,从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复,对身体造成不必要的损伤。生姜早上吃还是晚上吃好早上吃好。中医认为人和自然应该协调统一,自然在一天中有阴阳之分,人也应该顺应自然,因此,生姜应该在早…- 33
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花胶可以和排骨一起炖吗,花胶排骨怎么煲汤好喝
花胶可以和排骨一起炖吗花胶排骨是可以搭配在一起吃的,但是一定不能每天都吃,它是一种滋补效果非常强的食物,如果每天都吃,就会滋补过度,反而对健康会造成危害。花胶排骨怎么煲汤好喝2花胶菌菇排骨汤准备盐,枸杞,红枣,干龙眼肉,玉米,菌菇,葱,生姜片,花胶,排骨。先把花胶泡发一下,菌菇泡发半个小时,排骨花胶一起放进锅里面,隔水炖煮两个小时,时间到后加入一些盐,盐一定要少放一些,不要让口味太重,然后再加入一…- 90
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保养胃要吃什么食物 这6种吃起来
香蕉香蕉作为一种常见的水果,我们都知道吃了香蕉,可以促进肠胃的蠕动,很多女生喜欢多吃香蕉来减肥,帮助体内排泄。另外香蕉还可以刺激胃黏膜上的细胞再生,保护胃黏膜,起到养胃护胃的功效。梨梨的水分很多,是秋季降火的必备水果之一。但是说到它的护胃作用,实际上是应用于我们在吃了比较刺激的食物之后。因为梨子含有丰富的膳食纤维,还含有大量的矿物质,具有很好的解毒效果。在吃了刺激性食物后,这个时候吃一个梨可以减少…- 13
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生姜冷库储存技术是什么
1、生姜保鲜冷库贮藏方法: 生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜,姜表面光洁。2、将采收后的生姜装入包装袋汇总,包装不易过大,防止挤压损伤。3、生姜入库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。4、将预冷过后的的生姜存放如冷库中,进行长期保存。- 161
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籽蟹的外面籽能吃吗,抱卵的蟹为什么不好吃
籽蟹的外面籽能吃吗可以。蟹籽外面的籽其实就是螃蟹产下来的螃蟹籽,含有一定量的蛋白质、脂肪以及其他营养物质,具有一定的营养价值,适量食用可以为人体补充营养,所以蟹籽外面的籽是可以吃的。抱卵的蟹为什么不好吃抱卵的蟹一般来说指的就是雌蟹,雌蟹的营养价值一般比雄蟹高,但抱卵了的雌蟹就说明他已经产卵了,产卵之后它里面的营养价值就会输送很大一部分给蟹卵,消耗自身的能量,导致其营养价值下降,体积变下,从而影响其…- 213
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生姜怎么保存不会烂,吃生姜要注意什么
生姜怎么保存不会烂加盐放置先把生姜放入较小的塑料袋中,然后向袋子里撒入适量的食盐,注意不要封口,随用随取即可,这样可使新鲜的生姜保持10天不变质或腐烂。埋入盐罐这个方法适合用陶罐盛盐的家庭,首先将生姜表面的泥沙、杂质清除干净,注意不要沾水,然后直接将生姜埋入盐罐里保存,可防止生姜的水分流失,使其鲜味保持较长时间。酒泡保存清除生姜表面的杂质,然后刮去姜皮,放入白酒或黄酒中浸泡,将瓶盖盖严即可,浸泡生…- 83
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木瓜和什么榨汁好喝,木瓜榨汁最佳搭配
木瓜和什么榨汁好喝木瓜果肉味道香甜,汁多质润,还含有丰富的营养成分,包括钙,铁,木瓜蛋白酶,维生素,胡萝卜素,17种以上的氨基酸,除了是美容丰胸的好食材,还有健脾养胃之功,常和菠萝,苹果,柠檬,生姜一类的生鲜果蔬榨汁饮用,来提高营养价值。木瓜生姜汁提高免疫力材料:木瓜450克,生姜5克。调料:碎冰块,带糖凉开水各适量。做法:1.木瓜去皮,洗净,去籽,切小块。2.生姜洗净,去皮,切薄细片。3.将切好…- 61
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淡菜骨头汤怎么做好吃
准备好筒骨1斤、淡菜干一些、竹笋几根、盐少许。 1、首先要把筒骨清洗干净,下温水的时候煮开去沫。 2、笋用清水清洗一下,淡菜干洗干净后放清水中浸泡。 3、把笋和淡菜干一起加入筒骨,一起上煲锅之后煲上3小时。 4、起锅之后加入盐就可以了。准备生姜,葱以及棒骨。 首先把棒骨焯水,血沫去除,这样也可以达到一定去除肉腥味作用,锅中加入适量的水烧开,棒骨放进去煮开,把棒骨捞出,然后再用冷水冲洗干净,骨髓里面…- 149
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大闸蟹汁调制教程(大闸蟹汁怎么调)
1、食材:大蒜子、生姜、陈醋、生抽、蚝油、香油。2、做法:将大蒜子和生姜洗净,大蒜切碎,生姜切丝,放入碗碟中,加入适量的陈醋、生抽、蚝油、香油搅拌均,即可。3、提示:还可以加入白砂糖、黄酒、小米椒、食盐等等,可以根据自己的口味酌情添加。- 14
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海带丝萝卜炖排骨怎么做
1、白萝卜一根洗干净去皮切成滚刀块,生姜大块切开大蒜两瓣备用。2、排骨洗净血水。3、海带提前用水泡好,打结。4、起锅热油,放入排骨爆炒一两分钟。5、放入生姜大蒜和排骨爆香。6、再放入萝卜和海带,加入适量的盐。7、接下来放入电炖煲里炖就可以啦,将开关旋至高档炖两三个小时就可以了,喜欢吃烂一点的可以炖久一点。- 20
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发芽变绿的生姜能吃吗,生姜表面变绿了还能吃吗
发芽变绿的生姜能吃吗可以,但不建议食用。一般情况下要是生姜只是简单的发芽,是不会滋生有害于人体健康的物质的,可以正常食用,但由于生姜发芽变绿之后,其中的营养物质会开始转移,从而导致生姜的食用价值以及营养价值降低,所以虽然发芽的生姜对人体没有害处,可以正常食用,但一般不建议食用。生姜表面变绿了还能吃吗生姜发绿是发芽的前兆,也是正常现象。主要是在湿润的环境下,空气中的湿气足、水分大,生姜内部仍在生长,…- 40
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晚上喝什么汤好消化 最适宜晚上喝的汤
晚上喝什么汤好消化喝汤养生,既补充因为出汗流失的营养,也有助于打开食欲,增强免疫力。1、鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法:(1)猪肉洗干净切片,飞水。(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。功效:润泽肌肤2、冬…- 0
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姜发霉了切掉还能吃吗
如果生姜发霉现象不是特别严重,那么是可以吃的,只要把发霉的部位切掉就行了。但如果生姜发霉情况很严重,一整块生姜,大部分都已经有了霉菌,则不能继续食用了,直接扔掉即可。生姜腐烂的时候,其颜色会发生改变,同时会产生一些不良气味,继续食用会影响菜品的色泽和风味,甚至影响身体健康。因此,如果腐烂发霉的面积较大,不宜食用,烹制菜肴时应选择新鲜质好的生姜。相反,生姜有很小的发霉点,还是可以食用的,味道不会发生…- 655
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夏季吃姜的正确方法 4种吃法不妨试试
姜枣茶生姜5克,红枣4颗,红糖适量。大枣洗净,撕开备用,生姜切丝或切片,也可以切碎,砂锅里加适量的水放姜和红枣,大火煮沸,加红糖,改小火再煮半小时。生姜温中止呕、解表散寒;红枣补中益气、养血安神;红糖健脾暖胃、缓中止痛;此茶可以去寒去湿,还可以用于调理女性宫寒,体寒之类的问题。姜汁撞奶生姜汁15毫升,牛奶250毫升,糖20克。生姜切碎挤出生姜汁,或者直接放到料理机里打碎,纯牛奶煮沸加糖,熄火后不停…- 190
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