大米中的米虫可能一直就在米里面，只是以虫卵的方式存在，肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后，虫卵就会吸收大米中的营养生长，变成米虫。 虫卵的来源：
1、粮食生长的时候可能就有虫卵。由于体型较小，同时虫卵不是在稻谷表面而是粘在米粒上，所以在收割和加工的过程中这些虫卵也难以去除。
2、装米的桶或者袋子一般都是常年循环使用的，里面可能隐藏着先前大米中的虫卵。而即便袋子或桶都是新的，但存放在了阴暗潮湿的环境下，久而久之，也可能生成虫卵。
3、加工厂每天会加工大量的米面，而在此过程中，传送带、仓库等地方难免会残留下虫卵，而加工并不能将虫卵去除，所以即便包装好的大米也可能暗藏虫卵。
