羊鞭炖多长时间能熟
2小时左右。
羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有很好的补肾壮阳功效，
一般会加入中药材一同炖，才能发挥出最大的作用，所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来，再加上羊鞭比较的有韧性，炖久一点也容易吃一些，一般情况需要小火慢炖2小时左右。
羊鞭和什么一起炖最好
羊鞭性热、味甘，有补肾壮阳、益气生津的功效，一般与一些平性、温性的，且同样具有滋补功效的药材、食材一同炖汤，比如说黄芪、党参、枸杞、黄精等等。
另外，新鲜的羊鞭还会有膻味，因此还需要加入一些香料来去除膻味，比如说桂皮、八角、葱、蒜等等。
羊鞭怎么炖好吃
原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。
做法：
1.羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。
2.把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。
