面包发霉能不能吃,面包发霉吃了怎么处理

不能。

为了不影响面包的口感,我们在面包店买到的面包都是没有添加过防腐剂的。所以,这种面包的保存周期比较短,容易发霉变质,变质食品对身体有伤害,建议不要再食用了。

面包发霉吃了怎么处理

看自己身体是否有反应,如果反应严重的话要赶紧去医院。

如果误食了发霉的面包而没有不良反应,建议多喝些水帮助身体排毒,若有不良身体反应,例如腹泻、呕吐,甚至中毒症状,建议马上就医治疗。

面包应该怎么保存

正确的面包储存方法是在恒温中密封储存,也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完,不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好,方法是放入大的食品保鲜袋密封,在室温条件下保存。建议储存的温度,要在摄氏15度~28度较好。

做面包要讲卫生,不要用手直接接触面包,手上要套一个保鲜袋来接触面包。我试验过,面包从出炉倒模,再到降温装袋,整个过程我都是双手配戴一次性的手套来操作,最久面包放置了20天都没有变质,而没戴手套所接触的面包8天就出现了霉斑。

温度是其中一个重要因素,它会直接影响面包的硬化速度。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;在较高温度下保存,面包的硬化速度慢;超过35℃,则会影响面包的颜色及香味。所以,21℃~5℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。

面包过期了有什么用

1.烧烤吸油

在火炉上烤肉或烧肉时,总是会烤出油,滴入炭火里很容易起大火,让烧烤的食物变成黑色。在炉旁放置两块面包,随时用以吸收肉块上流出来的油,可以避免这种情况呢。

2.去除焦糊饭味道

如果做出有焦煳味的饭,赶快把火关掉,在米饭上边放1块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把米饭的焦煳味吸收掉。

3.防潮

糖罐子或者饼干盒等零食收纳时,往往容易受潮影响口感,可以放几块面包进容器里,面包里的淀粉会吸收湿气,第二天就会恢复爽脆的口感。

人已赞赏
烘焙问答

面包不松软很硬的原因,面包刚烤完很硬怎么办

2021-2-18 16:00:08

烘焙问答

面包不松软是什么原因,面包不松软怎么补救

2021-2-18 16:00:10

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索