面包不松软很硬的原因,面包刚烤完很硬怎么办

面包主要是以面粉为主要原料制成的,要是做出来的面包出现了不松软的情况,那么这样面包很可能与面包揉搓的时间不够有很大关系,导致面包内部存有颗粒物,从而导致了做出来的面包不柔软。

发酵时间过长

其次就是面包在发酵的时候,要是没有将其发酵好,那么这样的面包烤出来之后,也很容易出现发硬的情况,因为发酵时间过长的面包,其中的活性成分过分流失,失去了本身的作用,就容易导致面包不够柔软的情况。

烤面包时间过长

还有一种原因会导致面包出现变硬的情况,那就是在烤面包时候的温度和时间没有把握好,从而导致面包的营养成分流失过多,发酵过头,导致出现干瘪、发硬等情况,影响面包的口感。

面包刚烤完很硬怎么办

一般情况下面包烤好之后很硬,那么由于这时候的面包已经熟了,是很难再将其变软的,因为它已经定型了。

这时候在吃的时候适当进行补救了,其他方法是比较困难的,可以在吃的时候忘面包上面撒一些奶油或是蜂蜜,用来软化面包,既可以缓解面包发硬,有可以增加其营养。

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