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其实面包机的牌子都差不多。我家用的是东菱1038的，用了三年了，每个星期都要做一个面包的。有个面包机确实方便的多，而且自己做的面包比在外面买的要卫生实惠的多，你还可以享受做面包的过程的。
先给你一个我做面包的简单配方：
面包桶里放两勺化开的黄油(或色拉油也行，但是没有黄油香)，一个鸡蛋(如果放两个鸡蛋，牛奶就少放约50ML)，180ML温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖(如果喜欢吃甜可以多放)，两杯半面包粉，面粉中间挖个洞，放上一勺半酵母。天气凉时可先把面包机开到12烘烤档，预热一会，再用5甜味面包直接做就可以了。也可以先用8发面团发半个小时，再按上面的程序做。所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包机蜂鸣的时候放进去。(面不能太硬了，面搅成团的时候，你用手指摸下，软软的只要不发粘就可以了。)
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几种用美的面包机烤出美味面包的教程，跟着做，保证你能烤出美味面包。
1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(根据喜好选择)，按开始键
2.开始自动搅拌、发酵、烘烤
3.搅拌完毕，基本发酵15-20分钟后，打开上盖，取出面团
4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条(上端不要切断)，将3条交叉编成麻花辫
5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同
6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵
7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁
8.最后，盖上面包盖，静心等待烘结束
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你好，将材料中除油和酵母的材料加入面包机，揉成团，在旁边放上酵母和黄油，设置好你的面包机，至少预约的时间是，让这个面团静置4小时以上，再开始混合搅拌，时间要计算好。(如果是第二天上班，你完全可以用乐扣盒子装了，密封冷藏到你回家再扔进面包机，加酵母和黄油，设置一个程序，就可以等你的面包出炉了。)
