面包机甜面包配方谁能给我一份?

来源于烤德香用户热心回答:

450g面包粉,一个鸡蛋,三大勺植物油,一大勺黄油,110ml牛奶,一小勺盐,2-3大勺糖,一小勺酵母,按照面包机的顺序—先放流质,后放固体,糖盐分开,选取中火就ok了,不到三个小时,松软的面包就出炉了,一般我在里面喜欢放葡萄干,然后再距离30分钟的时候面包体表面刷蛋液,你可以试下我的配方。
这个勺子指的是面包机配带的一头大一头小的勺子。
希望对你有帮助。

来源于烤德香用户热心回答:

用料
面包面粉 2.5 cup
白砂糖 2 tbsp
蛋白 2个
牛奶 1.25cup
无盐黄油 2tsp
盐 1tsp
酵母 1tbsp
蔓越莓 随便加点
面包机甜面包的做法
先干后湿的顺序加入除酵母以外的原料。黄油放入微波炉软化30秒。一开始面有点湿,不过不要担心,会慢慢变干的。打开面包机,功能是甜面包选项,1.5磅 light表皮。然后就可以了。

来源于烤德香用户热心回答:

准备材料:面包粉250g,温牛奶120g,植物油2大勺,鸡蛋1个,酵母2g,糖3大勺,盐1/3小勺。
1.盐、糖、鸡蛋分别放到面包桶的三个角落。放入植物油和牛奶.面包粉过筛,放到桶里。上面挖个小坑,加入酵母。
2.选择“和面”程序,时间为30分钟。因为面包桶是长方形的,所以4个角会有些面粉搅不到,需要手动用刮刀辅助一下。第一次和面结束,再重复进行一次。这样可以使面包更有韧性。
3.二次和面结束后,选择“发酵“程序,程序是1小时30分钟,不一定要按照这个时间,将面团发到2倍大即可。将发好的面团取出排气,揉到发酵前的大小,平均分割成三份,盖保鲜膜松弛10分钟。取一份擀成长条。卷成卷,长度要和面包桶的宽度差不多。
4.将面卷放入面包桶,进行二次发酵。这次发酵不要选择“发酵”程序,因为程序的前20多分钟是要进行搅拌的,会破坏造型。直接放到桶里,盖上盖子发酵就可以了。
5.发酵到2倍大,选择“烘烤”程序。程序是50分钟,烤35分钟就行了
希望我的回答可以帮到您哦

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面包机问答

哪位知道如何用美的面包机做面包

2021-2-9 14:28:36

面包机问答

求告知为什么面包机做的面包不熟?

2021-2-9 14:28:39

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