如何制作渐变褶边蛋糕

  蛋糕装饰的设计灵感几乎无处不在,你是否曾注意到这些精致的渐变褶边蛋糕并被其深深吸引?生活中你会发现,带有神奇的、无限的渐变色彩褶边蛋糕到处都是。今天就给你展示一下漂亮的渐变褶边蛋糕的制作方法,你会发现它是如此地简单。

  需要的材料:

  直径15cm、高20cm的蛋糕1个、白色翻糖1360g、装饰刷、翻糖擀面杖、干净的饰胶、干佩斯球形工具、柠檬黄和金黄色糖粉、大的玫瑰切刀、制作好的鲜花翻糖(装饰)。 

  制作步骤:

  第一步:用白色翻糖将蛋糕完全均匀覆盖。为了制作一个高的、苗条的蛋糕,这里将蛋糕弄成了20cm的高度。

  第二步:将蛋糕放在盘子上,将剩余的白色翻糖平均分成3份,一份染上淡黄(柠檬黄)、一份染成中黄色(柠檬黄和金黄均匀混合)、一份染成深黄(较少的柠檬黄与较多的金黄混合),以达到渐变的效果。

  第三步:将较淡的黄色翻糖擀薄至0.4cm左右厚度,用大的玫瑰切刀切出花瓣形状,用小刀划分出花瓣。

  第四步:用干佩斯球形工具将花瓣顶部一半弄褶。在花瓣背面较低的部分刷一点饰胶。从蛋糕顶部开始,花瓣较窄的那头朝下附着在蛋糕上。每一排花瓣都弄褶,粘上4排花瓣后,重复此过程用中黄弄3排后,再用深黄色弄大约2 1/2排(根据蛋糕的高度)。

  第五步:最底下一排,切出花瓣弄褶后,再切掉花瓣下面的一半,然后用水或者饰胶如图把它粘到蛋糕上。

  这个时候几乎已经完成了,现在你可以加上你喜欢的鲜花装饰了,这里我用的是两种不同颜色的鲜花—一红色和金色,创造不同的效果。

翻译版权为烤德香所有,禁止转载。

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