这些芭蕾舞曲奇对于芭蕾或者圣诞晚会是很好的甜品装饰，你可以用芭蕾舞曲奇制作漂亮的裙子和鞋子等等。在一个玻璃纸的袋子里裹一个单层曲奇，希望今天的技术课程能让大家喜欢。
下面是要用到的材料：
芭蕾鞋曲奇样板（提示：为了制作更加结实的样板，可以将曲奇粘上或放到牛皮纸上）、香草糖饼干面团、锋利的小刀、木销钉、蛋白糖霜、食品凝胶颜色（粉红）、带有圆形裱花嘴的裱花袋、塑料挤压瓶、小薄刷、少量水、缎带、小牙签。
准备曲奇：
第一步：在略微撒粉的羊皮纸上，将冷曲奇面团擀薄，用一把锋利小刀切出曲奇，并将曲奇转放到铺有羊皮纸的烤盘上，按照配方说明烘焙曲奇。
第二步：曲奇烘焙好以后，拿一个木制的锐利木销钉小心地在曲奇上钻一个洞来穿过缎带，静置曲奇使完全冷却。
第三步：用你选择的颜色给蛋白糖霜着色，用大约4-5汤匙的蛋白糖霜，通过加几滴水让它稀释，装入裱花袋，紧接着拿1/2杯着色的蛋白糖霜与几滴水混合成液体稠度，用保鲜膜静置。
芭蕾舞曲奇鞋子：
第一步：用软蛋白糖霜给曲奇鞋描出轮廓，用刷子和一点水来压下任何细微突起的部分。
第二步：小心地搅拌过稀的蛋白糖霜，消除气泡后装入塑料挤压瓶，给芭蕾鞋曲奇填上，趁糖霜还是热的前用牙签将气泡赶出，静置晾干。
第三步：用一些蓬松的软蛋白糖霜挤出一个小蝴蝶结在曲奇鞋上，晾干。
第四步：最后加上缎带。
芭蕾舞短裙曲奇：
第一步：用软的蛋白糖霜描出芭蕾舞短裙轮廓，用刷子和一点水挤压出一些突起的地方。
第二步：轮廓内填充糖霜并在糖霜还是湿的之前用牙签挤出任何气泡，静置晾干再进行下一步骤。
第三步：用软的蛋白糖霜装饰，晾干。
提示：通过使用可食用的发光粉剂在湿的蛋白糖霜可以给你的芭蕾舞短裙曲奇一点闪耀的感觉。
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