如何去除红酒里的酒精成分?

   熬煮红酒的方法


熬煮过程

  将红酒倒入锅内熬煮到沸腾。如果冒出火馅了就从炉火移开,用吹气的方式灭火,让酒精蒸发


  注意:由于红酒在熬煮后,会冒出蓝色的火馅,所以,事先一定要先检查看看火炉的周围是否有易燃物。还有,吹气时要小心,不要太过用力,以免周围的物品着火了。

  虽然在制作面包时,并不需要有酒精的成分,但是保存面包时,却能够派上用场。作法就是在面包装进塑胶袋后,把酒精喷上面包表面可以防止发霉 。吃的时候,只要将面包烤过,酒精就会自动蒸发。

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