鸡蛋果怎么吃

鸡蛋果又名百香果,生长与热带亚热带地区,主要分为紫果与黄果两大类。鸡蛋果不仅可以生吃或作为蔬菜食用,还可以入药和制作饮料。也因为这样的特点,鸡蛋果在中国以外的其他地区被推崇为“果中之王”。

鸡蛋果能吃吗

鸡蛋果不仅可以作为蔬菜和水果食用,而且还能制作饮料,所以鸡蛋果是可以食用却营养价值很高的。

鸡蛋果怎么吃

1.鸡蛋果蜂蜜面包

将准备好的黄油隔水融化,融化后加入适当蜂蜜与蛋黄进行搅拌,将准备好的吐司切片切成三角形,面包片正反面均涂匀黄油蜂蜜,然后放入准备好的预热的烤箱中,200°烤制5到8分钟即可出锅,将烤制好的吐司抹匀准备好的百香果(鸡蛋果)果浆,加以装饰即可上桌。

2.百香果果浆

百香果外皮清洗干净,用刀对切,将果肉用勺子挖出,放入小盆中备用,全部挖好后加入白糖均匀搅拌,并放入冰箱静置3小时左右。冷藏结束后将果肉放入锅中加热,大火烧开之后小火慢慢熬制,熬制期间要不断搅拌,熬制到水分较少渐渐成为透明粘稠状即可,稍微放凉后装入瓶中密封冷藏保存即可。

3.百香果戚风蛋糕

准备4—5个百香果,用刀对切,刮出果肉备用。将鸡蛋黄加入糖霜搅拌至粘稠状,之后加入葡萄籽油搅拌至不见油花,将备好的百香果果汁与果肉加入到搅拌后的蛋黄中继续搅匀,把面粉过筛加入到盆中,搅拌成面糊状,把蛋白放入到另一个盆中,用电动打蛋器打至粗泡,并且分三次加入糖,最好将蛋白打至粘稠出小勾即可。分三次将蛋白与蛋黄面糊搅拌混合,搅拌成光滑的面糊,将蛋糕加入到戚风模具中,150°烤制一个小时即可,脱模后即可食用。

4.酸奶百香果

将百香果洗净,挖出果肉,将果肉均匀的搅拌,准备奥利奥饼干2-3块,在碗中将饼干压成碎末,将提前购买的酸奶(自己熬制也可)倒入百香果果肉之中,轻轻搅拌,搅拌均匀后倒入杯中,将奥利奥碎洒在酸奶顶端即可。

5.雪梨百香果果酱

将雪梨切成小块,放入盆中,之后加入适当的百香果果肉与冰糖,用保鲜膜密封好后放入冰箱,冷藏2-5个小时最佳。冷藏后将百香果与雪梨的果肉放入到面包桶内,用少量水将玉米淀粉化开,之后开启面包桶的制作果浆功能,等到果浆熬制好后,放凉装瓶密封备用即可。

6.百香果柠檬鸡爪

把鸡爪洗干净减掉指甲,切成小块方便入味,锅内放冷水加入鸡爪、料酒、姜片,大火煮沸后再继续煮10分钟,煮好后捞出鸡爪,放入冷水中冷却。取一个小盆,分别放入米醋、香醋、生抽、白糖、料酒、白糖、蒜末,并将柠檬切片,百香果取肉,放入小盆中。鸡爪冷却后放入调好的酱汁之中,并且加入香菜,放入冰箱6-7个小时彻底入味后即可食用。

7.生吃

选择成熟的百香果,洗净表皮后用刀切开,用勺子挖出果肉即可食用,但是注意应该选择成熟的百香果食用,如果还未成熟,口感极差。

鸡蛋果的营养价值

1.鸡蛋果中含有丰富的氨基酸,而且含有蛋白质、脂肪、糖、维生素等一百多种对人体有益的物质,因此鸡蛋果也被称为水果中的维生素之王。

2.鸡蛋果口味独特,酸甜可口,生津止渴。对于肝脏功能有着很好的保护与调节的作用,而且鸡蛋果可以有效降低高血压、高血糖等症状。并且对于口腔炎症,食用鸡蛋果也有治疗的功效。

3.常食用鸡蛋果,不仅可以预防糖尿病还能预防骨质酥松,提高人体的免疫力。

鸡蛋果适宜的人群

1.食用鸡蛋果对喜欢喝酒的人来说是特别有效的醒酒良药,而且见效极快。

2.对于高血压患者有很强的防治作用。

3.对于日常工作压力大的人,食用鸡蛋果可以对精神有很好的安定作用,而且能够有效的舒缓焦虑紧张张引起的头痛。

4.平时有失眠症状的人也可以适当使用鸡蛋果,能够有效的缓解失眠。

鸡蛋果和百香果的区别

首先我们应该明确的是,鸡蛋果就是百香果,只是出现的蛋黄果更像是鸡蛋果,所以容易让人混淆。而且不同地区的人对与鸡蛋果的称呼也不同,所以会让人误会鸡蛋果和百香果是两种不同的水果。

孕妇可以吃鸡蛋果吗

孕妇可以吃鸡蛋果,而且孕妇适当食用鸡蛋果好处也非常多;首先可以增强自身的免疫力,这样不仅可以确保自己身体的健康,还能让宝宝身体健康。其次还可以缓解孕期的呕吐症状。而且在怀孕期间食用鸡蛋果还能够有美容养颜的功效,这对准妈妈是最好的美容产品。

鸡蛋果怎么储存

1.如果是刚刚购买的鸡蛋果,还未吃完,那么应该选择一个通风干燥的地方放置鸡蛋果,这样存放可以持续一个星期左右,虽然干燥的坏境会让鸡蛋果的外形不太好看,但是其内里的果肉还是新鲜可口的。

2.如果不想采用这种方法,还可以用保鲜膜将鸡蛋果包裹好,放入冰箱的急冻室进行冷冻,这样虽然会影响鸡蛋果的口感,但是可以保存很长时间。

3.将矿泉水瓶冻成冰,放入到装有鸡蛋果的泡沫箱中,这样不仅可以保鲜,还可以完好的保存鸡蛋果的外皮不干燥,但是相对保存时间较短,大约3—5天左右。

4.还可以将鸡蛋果制作成果浆,用玻璃瓶装好后放入冰箱冷藏保存。

鸡蛋果的食用禁忌

1.胃肠不好的或者对鸡蛋果过敏的人群不要食用百香果。

2.百香果一次的食用不宜过多,过多的话会引起身体不适而且严重的会导致上火症状。

3.百香果虽然味美,但是食用不习惯的人群应该谨慎食用不然会引起呕吐症状出现。

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