女生做烘焙学徒是一种怎样的体验

去做烘焙学徒是一种怎样的体验?看了我都不敢当学徒了!女生做烘培学徒很累吗?工作环境会很差吗?对能力和知识有什么要求呢?有相应的工作或补贴?一般有多少?能否切实地学到烘焙有关的知识和技巧?辞职做一些看似不相关的工作,这真的值得吗?做学徒确实能极大程度提升自己,但过程会很轻松吗,看完真是…

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你要考虑的是爱好与工作的差距,用“理想很丰满,现实很骨感”来形容就再贴切不过了。
1、招收学徒对面试者的能力和知识有怎样的要求?
现在的学徒只要是正常人,能取得健康证就ok,但是!“吃苦耐劳,吃苦耐劳,吃苦耐劳!”重要的事情说三遍,对,学徒工作就是体力劳动+被人指挥,这几年看到过太多的声称有兴趣的新人来干了几天就受不了自动离职的情况,举个例子:安排一个初中毕业比你还小几岁的师傅来带你个大学生,不断的被指挥来指挥去,只能洗洗涮涮打杂搞卫生,你心里难免不会产生芥蒂?
2、工作环境是怎样的?
厨房一般分几个部门:面包制作间、烘烤间、蛋糕装裱间等。
烘烤间没有空调,还要对着几台大烤炉转,冬天还好,到了大夏天的话……
面包和蛋糕一般都有空调,工作时就是全程都是站着的,加班也是常事,经常一站就是十个小时。
3、学徒有没有相应的工作或补贴?一般有多少?
一般来说是当地的最低工资标准,包食宿。福利好的公司还会有全勤奖、年终奖、过节礼品、满一年有带薪年假、考核晋升等等。
4、学徒是可以学到东西的,但学到多少取决于你自己,店面不是学校那个象牙塔,没有人会逼迫你学习。要有师傅领进门,修行靠个人的心理准备。
5、隔行如隔山,虽然试试不同的工作,开阔视野是好的,但有得必有失,这并不能为你的简历加分,实习期间没有专业对口的实习经验会导致你毕业后在专业领域应聘的竞争力下降,这是减分,会影响到你的事业和前途。


只是兴趣的话建议就是家里玩玩吧,没必要去做学徒,可能会和你想得差很多
如果真的要去,请务必选一家靠谱的烘焙店,很多都学不到东西。
下面简单说下:
1、不是娇生惯养,肯吃苦、机灵、虚心,最好身体健康点,知识的话了解这一行就好,你的学历会比店里大部分的同事都高。
2、即使有空调,还是热。烤面包比蛋糕更热,上班会很早,几乎一整天都站着,下了班坐公交的话就是秒睡,之前上班基本就是很少见太阳,除了傍晚出去倒次垃圾,学了一段时间以后,重复性的工作非常多。
3、大部分工资都很低,也就基本生活费,一般会提供住宿,别指望学徒能赚钱。
4、能不能学到一个得看你选的地方,很多都是冷冻面团,你只是多个工序中的一环,这种很难学到东西,最好是那种有机会让你自己从头到尾操作的,其次要看带你的师傅人怎么样,对你的印象如何,愿不愿意教你,毕竟你这是在工作,他不可能专门花时间去教你,学习的效率肯定不像去培训学校那样,但是你会学到很多学校里学不到的东西。

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