马苏里拉芝士吐司做法

巨好吃的芝士溏心蛋吐司的做法,简单而且巨有营养!金黄酥脆的吐司早餐吃一次就会上瘾嫩滑溏心蛋营养午餐肉咸香的芝士这个组合你一定会爱早餐就要吃这个简单好做元气满满一整天新手也不会失败。马苏里拉芝士吐司做法怎样做呢?

妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎条拉丝焗饭起司披萨烘家用焙材料450g


吐司2片/鸡蛋1个
芝士片1片/午餐肉1块
马苏里拉芝士岁适量/冠利酸乳酪沙拉酱适量
黑胡椒粉少许
1、准备2片吐司切去边边放上一勺冠利酸乳酪沙拉酱抹匀
2、再放上一片芝士片
3、放上一块煎好的午餐肉
4、再盖上一片吐司用勺子压出一个小坑敲入一颗鸡蛋
5、四周铺满芝士碎撒上少许黑胡椒碎
6、送入预热好的烤箱180度烘烤20分钟
7、金黄酥香的吐司早餐就做好啦
9、非常丰富哦能量满满
这里用到的马苏里拉奶酪不是我们常用的那种,而是特殊工艺加工制作新鲜的奶酪,我们开包装即食。北京三里屯附近的进口超市经常能觅到,也是国外的常用吃法一种。

自制青酱
香蒜酱是一种冷酱,源于意大利利古里亚的热那亚附近,作为世界上最受欢迎的酱汁之一,它是热那亚,以及整个利古里亚的骄傲据传说是这样子的,有文字可考证的香蒜酱可追溯到18世纪,配方至今一直保持不变。
自制香蒜酱又叫青酱(pesto),方法简单是不是很美味,味道极美的呢,可以给很多道菜肴增添一份新意也是。在意大利文中”Pesto”字面意思是“捣碎”或者“碾碎”,由此你就可以看出原始的香蒜酱的做法了。
如果你去询问一个热那亚人制作正宗青酱的秘方,他会回答你:一个大理石的容器,一个木质的捣棰,以及——耐心。
制作:
清洁新鲜的罗勒叶,我们就只取叶片部分,晾干表面的水分就很好了,大蒜去皮备用。
大蒜与一点盐一起放入臼中捣成泥。再放入新鲜罗勒叶同时加入一点盐。粗粒盐可以有助于更好地粉碎纤维,并保持罗勒漂亮的绿色。
一只手顺时针移动杵,另一只手逆时针移动臼,使罗勒叶充分研磨,直至得到一个细腻的绿色酱,加入奶酪碎和松子仁。
不停捣拌,直至均匀就好了,加入特级初榨橄榄油,继续搅拌充分。你的青酱就制作完成了。
存储:
把精心做好的青酱放入一个密封罐中,酱的表面再撒上一层橄榄油封住酱汁,放入冰箱中可以冷藏保鲜2-3天。
注意要点:
制作一款好的青酱,要注意罗勒叶必须使用新鲜,完整的,因为叶子中含有精油的小泡破裂,将导致颜色和香味的氧化。用水清洁后一定要晾干表面水分。
使用的特级初榨橄榄油要选择好的产地,含有丰富的多酚的橄榄油,不仅承担一个溶剂的作用,也在口味上烘托罗勒和蒜香,并减轻蒜辣。
食物应该是奇迹。食物应该是用最单纯的东西,用最单纯的手段,却能使人得到最大的幸福和满足。这一切面包都做到了,因为它是面包。

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