在学校学西点，和在面包店学西点有那些区别？

本质上没什么不同，都是学做面包的手艺。不过，我一直觉得学习知识迁移能力很重要。你得明白你学西点的目的是啥？是出于爱好还是想开店？

在学校学西点，老师教给你的可能更强调操作上的专业精准，而你压根学不到实际开面包房需要注意的东西，也就是经验。

如果你是务实型，可以选择面包房学，能够拿工资的同时还能积累经验，就是学到学校不会教给你的东西，例如经营面包房方面的实际操作等。这些都是需要在工作中总结积累的。例如：一个地区消费者的口味偏好，推陈出新的能力，以及定价等等。